Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Adjika
  3. ➠ Adjika
  4. ➠ Sirova adjika s hrenom i začinskim biljem

Sirova adjika s hrenom i začinskim biljem

0
998
Kuhinja bijele rase
Sadržaj kalorija 68,1 kcal
Porcije 3 l.
Vrijeme za kuhanje 90 minuta
Proteini * 1 gr.
Masti * 0,2 g
Ugljikohidrati* 5,9 gr.
* po 100 gr. proizvod
Sirova adjika s hrenom i začinskim biljem
Sadržaj

Ljubitelji ljutih umaka zasigurno će cijeniti recept koji želim podijeliti s vama. Adjika ispada jako ljuta i dosta aromatična. Začinjeni začin odlično se slaže s mesnim i ribljim jelima.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 9
Papriku temeljito operite i uklonite sjemenke i jezgru. Peršin i cilantro isperite pod hladnom vodom, a zatim otresite višak vlage.
korak 2 od 9
Rajčice temeljito operite. Osušite papirnatim ručnicima. Rajčice prerežite po dužini na četvrtine i uklonite im peteljku. Birajte mesnate rajčice.
korak 3 od 9
Pripremljenu papriku sameljite mlinom za meso. Također možete koristiti kuhač za kuhanje ili blender.
korak 4 od 9
Zatim nasjeckajte pripremljene rajčice. Pomiješajte sjeckano povrće u dubokoj zdjeli.
korak 5 od 9
Korijen hrena temeljito operite, a zatim prelijte hladnom vodom i ostavite neko vrijeme. Korijen hrena ogulite guljačem za povrće i nasjeckajte na komade kako biste ga lakše usitnili. Češnjak ogulite i isperite pod mlazom hladne vode. Oguljeno povrće propasirajte kroz mlin za meso.
korak 6 od 9
Stavite nasjeckano povrće s ostatkom nasjeckanih sastojaka.
korak 7 od 9
Sljedeći korak je usitniti peršin i cilantro.
korak 8 od 9
Ostatak sastojaka pošaljite nasjeckano zelje. Dodajte potrebnu količinu granuliranog šećera, krupne soli i stolnog octa. Temeljito promiješajte.
korak 9 od 9
Teglice temeljito operite i sterilizirajte u mikrovalnoj pećnici ili pećnici. Poklopce skuhajte u loncu ili prelijte kipućom vodom. Pripremljenu adžiku s hrenom i začinskim biljem stavite u sterilne staklenke. Pričvrstite sterilnim čepovima. Staklenke s ljutom adjikom okrenite naopako. Zatim sirovu adjiku premjestite u hladnjak.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *