Dom
➠ Adjika
➠ Adjika
➠ Sirova adjika u blenderu

Sirova adjika u blenderu

6061

Kuhinja bijele rase

Sadržaj kalorija 75,5 kcal

Porcije 1,8 l.

Vrijeme za kuhanje 1 d.

Proteini * 0,7 g

Masti * 0,1 g

Ugljikohidrati* 8,2 gr.

Sadržaj

Ukusna i začinjena adjika od zrelih rajčica brza je verzija umaka, savršena i za ćevape i za krumpir. Ovaj dodatak se ne kuha i staklenke se ne steriliziraju. U skladu s tim, sve blagodati povrća očuvane su u cijelosti. A priprema je vrlo brza i laka.

Sastojci

Babura paprika 2 kg Svježe rajčice 1 kg Sol 5 žlica Granulirani šećer 5 žlica Čili 250 g Češnjak 200 gr. Stolni ocat 9% 200 gr.

Postupak kuhanja

Mesnate rajčice zajedno s paprikom operite pod tekućom vodom. Papar odvojite od peteljke i sjemenki. Rajčici izrežite jajnik i povrće narežite na velike komade. Režanj češnjaka ogulite i isperite pod vodom. Provucite ga kroz tisak.

Paprike i rajčice sameljite u blenderu dok ne postanu glatke.

Dodajte šećer, ocat i sol. Temeljito promiješajte obradak i odmah ga stavite u suhe sterilne staklenke i pošaljite u hladnjak na jedan dan da se zasiti. Možete ga čuvati oko mjesec dana, iako će, vjerojatno, ovaj slatkiš otići na stol mnogo ranije.

Dobar tek!