Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kolači sa sirom na kefiru s kobasicom u tavi

Kolači sa sirom na kefiru s kobasicom u tavi

0
1020
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 314,5 kcal
Porcije 8 port.
Vrijeme za kuhanje 25 minuta
Proteini * 17,2 g
Masti * 19,4 g
Ugljikohidrati* 69,2 g
* po 100 gr. proizvod
Kolači sa sirom na kefiru s kobasicom u tavi
Sadržaj

Bilo koja nezaslađena peciva s dodatkom sira bit će samo od koristi. Dokaz tome su ovi kolači s kobasicama. U tijesto dodajte sir nariban na krupni ribež: pri prženju površina kolača dobro će porumeneti, a mrvica će sadržavati područja otopljenog sira - vrlo ukusno. Kobasica za punjenje može biti apsolutno bilo koja, prema osobnim preferencijama. Ovi kolači posebno su vrući odmah nakon kuhanja. Hladni proizvodi mogu se zagrijati u mikrovalnoj pećnici: kora neće biti hrskava, već mekana i sočna.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 8
Zamijesite tijesto. Da biste to učinili, stavite potrebnu količinu kefira u zdjelu i dodajte joj sol, granulirani šećer i sodu bikarbonu. Sve zajedno promiješajte pjenjačom i ostavite pet do deset minuta da soda izađe.
korak 2 od 8
Natrgajte tvrdi sir na krupno ribež. Gotove tortilje posebno su sočne i ukusne ako koristite sir s visokim postotkom masti. Rezultirajuće strugotine ulijte u kefir sa sodom, promiješajte.
korak 3 od 8
Zatim u obrocima dodajte brašno i žlicom zamijesite tijesto. Kad masa postane teško ometati uređaj, rukama idemo na posao. Zamijesite tijesto s mekom, ali dovoljno čvrstom konzistencijom. Ne bi se trebao lijepiti za ruke. Brašno može zahtijevati nešto više ili manje brašna nego što je navedeno u sastojcima, ovisno o sadržaju vlage i drugim specifičnim karakteristikama.
korak 4 od 8
Zamiješeno tijesto razvaljamo u kuglu, omotamo prozirnom folijom i ostavimo na stolu da odleži deset do petnaest minuta. Nakon toga tijesto izrežite na osam komada jednake veličine. Svaki dio razvaljamo u lepinju i oklagijom razvaljamo u sloj približno debljine dva do tri milimetra. Kako se tijesto ne bi ljepilo pri valjanju i lako se odmaknulo od radne površine, lagano ga pospite brašnom.
korak 5 od 8
Za pripremu nadjeva ogulite kobasicu s ljuske i narežite je na tanke trakice ili male kockice. Nasjeckanu kobasicu stavite na sredinu svakog razvaljanog kolača.
korak 6 od 8
Preklopite tortu na pola i čvrsto stegnite rubove. Lagano prijeđite valjkom po površini kako biste povećali površinu proizvoda i pomogli u raspodjeli punjenja.
korak 7 od 8
Ulijte malu količinu biljnog ulja bez mirisa u tavu i zagrijte je na štednjaku dok se ne zagrije. Održavajte temperaturu ploče srednje niskom. Slažemo kolače jedan po jedan i pržimo ih po par minuta sa svake strane dok ne porumene. Dok pržite prvu stranu, posudu pokrijte poklopcem. Okrećući kolače, pržite ih bez poklopca.
korak 8 od 8
Gotove vruće kolače izvadite iz posude, stavite ih na tanjur s papirnatim ubrusom i pustite da se višak masnoće ocijedi. Zatim kolače poslužujemo do stola. Ohlađene kolače čuvajte u zatvorenoj posudi u hladnjaku i po potrebi ih zagrijte u mikrovalnoj pećnici.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *