Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kolači sa sirom u mlijeku u tavi

Kolači sa sirom u mlijeku u tavi

0
1559
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 284,7 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 30 minuta.
Proteini * 17,6 gr.
Masti * 15,1 gr
Ugljikohidrati* 52,3 g
* po 100 gr. proizvod
Kolači sa sirom u mlijeku u tavi
Sadržaj

Ako ste već umorni od palačinki i palačinki, pokušajte napraviti tortilje. Pripremaju se u mlijeku i jajima uz dodatak ribanog sira. Kora na površini kolača ispadne jako rumena i hrskava, a meso iznutra sočno i viskozno. Sir je zaslužan za sve te ukusne užitke i spektakularan izgled. Preporučujemo korištenje masnog sira jer se bolje topi, aktivnije rumeni i daje više sočnosti i kremastosti. Po želji, u tijesto za tortilje možete dodati bilo koje nasjeckano zelje, jelo će od toga imati samo koristi.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 8
Tijesto se mijesi na isti način kao i palačinka. Jaje razbijamo u volumetrijsku zdjelu. Na vrh sipajte sol i šećer u prahu u navedenoj količini.
korak 2 od 8
Ulijte mlijeko u zdjelu do jaja i sve dobro promiješajte. To možete učiniti ručno pjenjačom, ali mnogo je prikladnije koristiti mikser. Postižemo potpunu homogenost i otapanje zrna šećera i soli.
korak 3 od 8
Na smjesu od jaja i mlijeka sipajte prosijano brašno i ponovo izradite pjenjačom ili mikserom. Konzistencija tijesta je deblja od palačinki, ali manje gusta od mase za palačinke.
korak 4 od 8
Natrgajte tvrdi sir na krupno ribež. Dobivene strugotine sira izlijte u pripremljeno tijesto.
korak 5 od 8
Sve zajedno promiješajte lopaticom kako bi se čips od sira ravnomjerno rasporedio po tijestu. Tijesto sa sirom je spremno, možete početi pržiti kolače.
korak 6 od 8
Zagrijte tavu s malom količinom biljnog ulja bez mirisa dok se ne zagrije na štednjaku. Istodobno, temperatura ploče je srednje niska. Žlicom stavite tijesto od sira na vrući maslac i nježno ga rasporedite po dnu posude - oblikujemo kolač željene veličine. Trudimo se napraviti kolač iste debljine po cijelom području. Zatvorimo posudu poklopcem i kolač pržimo jednu i pol do dvije minute, dok se ne pojavi zlatno smeđa kora.
korak 7 od 8
Otvorite poklopac i okrenite kolač na drugu stranu. Ponovo zatvorite tavu i pržite proizvod još jednu i pol do dvije minute.
korak 8 od 8
Gotovu tortu izvadite iz kalupa širokom ravnom lopaticom i prebacite na tanjur. Ako postoji želja za smanjenjem sadržaja kalorija, kolač osušite papirnatim ubrusom - višak ulja će se upiti. Sljedeći dio tijesta stavite u tavu, oblikujte kolač i pržite ga na isti način. Po potrebi u tavu dodajte još biljnog ulja. Tako kolače pržimo od cijelog tijesta. Gotove kolače stavite na hrpu na tanjur. Poslužite vruće. Osim toga, možete poslužiti kiselo vrhnje, majonezu, nezaslađen jogurt.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *