Tatarski somun kystyby s krumpirom
0
768
Kuhinja
Tatarskaya
Sadržaj kalorija
133,8 kcal
Porcije
4 porta.
Vrijeme za kuhanje
40 minuta
Proteini *
6,5 gr.
Masti *
8,3 gr.
Ugljikohidrati*
19 gr.
Tatarski kystyby s krumpirom cijenit će oni koji vole obilnu, gustu hranu. Ovi beskvasni kolači više su međuobrok nego ručak, ali pružaju sto posto sitost. U nadjev od krumpira dodajte luk pržen do zlatno smeđe boje - uspješno nadopunjuje krumpir i doprinosi zasićenju okusa. Po želji pire možete začiniti omiljenim začinima. Usput, već ohlađene kystyby možete zagrijati pržeći ih na maslacu u tavi - tako postaju još ukusniji.
Sastojci
Postupak kuhanja
Na vrućoj tavi bez ulja ispecite razvaljane kolače s obje strane na srednje visokoj temperaturi štednjaka. Morate pržiti doslovno jednu i pol do dvije minute sa svake strane. Kora će se formirati u obliku tuberkula i pojedinačnih rumenih mrlja. Bolje je ne ostavljati tijekom procesa - tijesto može zagorjeti ako ga ne okrenete na vrijeme. Na ovaj način ispecite sve kolače.
Krumpir ogulite, isperite, narežite na male komade i kuhajte dok ne omekša. Zatim ocijedite veći dio juhe i umijesite pire krumpir. Ostatak juhe potreban je kako nadjev od krumpira ne bi ispao previše suh. U pire krumpir dodajte prženi luk, maslac i sol po ukusu, promiješajte. Možete dodati i svoje omiljene začine.
Dobar tek!