Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Pite
  3. ➠ Pita od crnog ribiza
  4. ➠ Ribana pita od crnog ribiza

Ribana pita od crnog ribiza

0
1560
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 182,1 kcal
Porcije 1 priključak.
Vrijeme za kuhanje 110 minuta
Proteini * 6 gr.
Masti * 7,4 gr.
Ugljikohidrati* 27,1 gr
* po 100 gr. proizvod
Ribana pita od crnog ribiza
Sadržaj

Ribana pita svidjet će se ljubiteljima kolačića od prhkog tijesta, jer se za ovaj desert kolači pripremaju prilično suhi i mrvičasti, a nadjev od bobičastog voća, koji podsjeća na džem, sve povezuje.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Prethodno smrznuti maslac naribati na krupno ribež. U zdjeli pomiješajte brašno, sodu bikarbonu, sol i šećer, u suhu smjesu dodajte maslac i sameljite u mrvičaste uljne mrvice.
korak 2 od 6
Zatim dobivenoj mrvici dodajte jaja, kiselo vrhnje i ocat te umijesite glatko i mekano tijesto. Ako vam se jako lijepi za ruke, dodajte malo brašna, ako se, naprotiv, pokazalo da je presuho i krhko, dodajte kiselo vrhnje. Trećinu odvojite od tijesta i ovaj dio stavite u zamrzivač na 30 minuta. Ostatak stavite u hladnjak, nakon što ga prekrijete filmom.
korak 3 od 6
Na listu pergamenta razvaljajte veći dio ohlađenog tijesta na veličinu vašeg lima za pečenje. Prenesite sloj na lim za pečenje i pospite žlicom škroba.
korak 4 od 6
Operite borovnice i prethodno ih osušite ručnicima kako bobice ne bi bile mokre. Stavite ih na tijesto, poravnajte i prekrijte ravnomjernim slojem šećera i preostalim škrobom. Zamotajte rubove kolača, oblikujući stranice.
korak 5 od 6
Smrznuti dio tijesta naribati na krupno ribež. Alternativno, možete koristiti mlin za meso, ali tada tijesto ne treba stavljati u zamrzivač. Dobivenu strugotinu pospite po vrhu pite i malo pritisnite rukama.
korak 6 od 6
Desert pecite u pećnici na 180-200 ° C oko 45 minuta. Spremnost možete provjeriti drvenim ražnjem, kao i po zlatno smeđoj kori. Poslužite ohlađeno na sobnoj temperaturi.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *