Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Belyashi, pite od mesa
  3. ➠ Belyashi s mesom
  4. ➠ Kiselo mliječno tijesto za bjelanjke

Kiselo mliječno tijesto za bjelanjke

0
1231
Kuhinja Tatarskaya
Sadržaj kalorija 123,5 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 70 minuta
Proteini * 6,3 gr.
Masti * 7,8 g
Ugljikohidrati* 18,9 g
* po 100 gr. proizvod
Kiselo mliječno tijesto za bjelanjke
Sadržaj

Predlažem da upotrijebite jednostavan i brz za pripremu recept za predivno nježno tijesto za bjelanjke u kiselom mlijeku. Peciva kuhana s fermentiranim mliječnim proizvodima ispadaju nevjerojatno ukusna. Kuhajte svakako i nećete požaliti!

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 18
Prije svega, pripremite sve potrebne sastojke za izradu bjelanjaka. Meso temeljito operite, osušite papirnatim ručnicima i usitnite. Mljeveno meso može se koristiti već gotovo.
korak 2 od 18
Ogulite luk. Oguljeni luk sitno nasjeckajte ili naribajte. Time će punjenje biti sočnije.
korak 3 od 18
Stavite u duboku posudu.
korak 4 od 18
Po ukusu dodajte crni papar i sol. Nadjev dobro izmiješajte rukama.
korak 5 od 18
Zategnite zdjelu s nadjevom prozirnom folijom i stavite u hladnjak.
korak 6 od 18
U međuvremenu pripremite tijesto. U sodu s kiselim mlijekom dodajte sodu bikarbonu i miješajte dok ne dođe do karakteristične reakcije pjenjenja.
korak 7 od 18
Prosijte potrebnu količinu pšeničnog brašna.
korak 8 od 18
Zamijesite tijesto. U početku će biti ljepljivo, ali trebalo bi biti.
korak 9 od 18
U dobivenu ljepljivu masu ulijte biljno ulje.
korak 10 od 18
Zamijesite tijesto i ostavite da malo odstoji.
korak 11 od 18
Odmoreno tijesto podijelite na male jednake dijelove.
korak 12 od 18
Svaki dio razvaljajte u krug ili ga razvucite rukama, u sredini označite nadjev od sočnog mesa.
korak 13 od 18
Rubove zabrtvite tako da sokovi ispušteni tijekom prženja ne istječu.
korak 14 od 18
Tako zaslijepite sve bjeline, spustite šav.
korak 15 od 18
Stavite tavu s debelim dnom na umjerenu vatru i dobro zagrijte, a zatim dodajte dovoljnu količinu biljnog ulja. Bijele šavove položite prema dolje.
korak 16 od 18
Pržiti sa svih strana do ukusne zlatno smeđe kore.
korak 17 od 18
Zatim stavite na posudu obloženu papirnatim ručnicima da upije višak ulja.
korak 18 od 18
Poslužite ukusne bjelanjke kuhane u kiselom mlijeku.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *