Dom
➠ Tijesto
➠ Bijelo tijesto
➠ Bijelo tijesto sa suhim kvascem na kefiru

Bijelo tijesto sa suhim kvascem na kefiru

944

Kuhinja Tatarskaya

Sadržaj kalorija 160,2 kcal

Porcije 6 priključaka.

Vrijeme za kuhanje 120 minuta

Proteini * 4,9 gr.

Masti * 3,1 gr.

Ugljikohidrati* 32 gr.

Bijelo tijesto sa suhim kvascem na kefiru

Sadržaj

Ovo ukusno i pahuljasto tijesto od kvasca na kefiru prikladno je ne samo za bijelo, već i za pite ili grmlje. Izrada tijesta nije teža od bilo koje druge, samo je potrebno više vremena da se tijesto digne.

Sastojci

Kefir 1 žlica. Suhi kvasac 2 žličice Pšenično brašno 0,5 kg Granulirani šećer 1 žličica Sol 2 žličice Maslac 60 gr.

Postupak kuhanja

Ulijte toplu vodu u zdjelu, dodajte šećer i kvasac, promiješajte i ostavite 10-15 minuta da se pojavi kvasac.

U drugu posudu ulijte topli kefir i otopljeni maslac, promiješajte. Ohladite maslac na sobnoj temperaturi. Zatim dodajte sol i kvasac.

Zatim počnite dodavati prosijano brašno u malim obrocima i zamijesite tijesto.

Kad postane teško miješati tijesto žlicom, nastavite mijesiti rukama. Možda će vam trebati malo manje brašna ili malo više nego što je navedeno u receptu. Tijesto treba biti mekano i elastično.