Dom
➠ Tijesto
➠ Bijelo tijesto
➠ Tijesto za bjelanjke sa suhim kvascem u mlijeku

Tijesto za bjelanjke sa suhim kvascem u mlijeku

819

Kuhinja Tatarskaya

Sadržaj kalorija 142,1 kcal

Porcije 12 porta.

Vrijeme za kuhanje 90 minuta

Proteini * 6 gr.

Masti * 3,9 gr.

Ugljikohidrati* 28,8 g

Tijesto za bjelanjke sa suhim kvascem u mlijeku

Sadržaj

Belyashi svi vole. I naravno, domaći bijeli se ne može usporediti s kupljenim, oni su 100 posto prirodni i nisu toliko masni.

Sastojci

Kravlje mlijeko 600 ml. Suhi kvasac 17 gr. Jaje 1 računalo. Sol 2 žličice Granulirani šećer 2,5 žlice Prašak za pecivo 1 pakiranje Očišćeno raženo brašno 1 kg

Postupak kuhanja

Zagrijte mlijeko na 33 stupnja, u njemu razrijedite suhi kvasac. Dodajte šećer i dvije žlice prosijanog pšeničnog brašna. Ostavite smjesu 10 minuta da kvasac počne djelovati.

Ostatak brašna prosijte i pomiješajte s praškom za pecivo.

U brašno dodajte jedno pileće jaje.

Nakon što tijesto bude prikladno, dodajte ga u brašno i promiješajte. Namažite stol biljnim uljem, stavite tijesto na njega i nastavite mijesiti rukama. Kad se tijesto ne razbije pri rastezanju, možete ga prestati mijesiti.