Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Pite od mesa
  3. ➠ Kurnik
  4. ➠ Klasično pileće tijesto na kefiru

Klasično pileće tijesto na kefiru

0
2157
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 233,3 kcal
Porcije 20 priključak.
Vrijeme za kuhanje 35 minuta
Proteini * 5,8 gr
Masti * 18,9 g
Ugljikohidrati* 20,4 g
* po 100 gr. proizvod
Klasično pileće tijesto na kefiru
Sadržaj

Ljubiteljima domaćeg pečenja preporučujem pripremu neobično piletine koja zalijeva usta. Za izradu piletine koristim klasično tijesto za kefir. Kurnik na takvom tijestu ispadne mrvičast i hrskav, paše uz sočan nadjev od pite.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 12
Zagrijte potrebnu količinu kefira na laganoj vatri. Zatim ulijte u zdjelu miksera.
korak 2 od 12
Omekšali margarin narežite na male kockice i dodajte zagrijanom kefiru. Miješajte mikserom dok ne postane glatko.
korak 3 od 12
Potrebnu količinu pšeničnog brašna i sode bikarbone prosijte u zasebnu posudu, posolite i dobro promiješajte suhe sastojke. Postepeno dodajte suhe sastojke u zdjelu miksera i zamijesite tijesto kukom pri maloj brzini.
korak 4 od 12
Zamijesite tijesto mikserom nekoliko minuta. Gotovo tijesto stavite na silikonsku prostirku, pospite brašnom i zamijesite tijesto rukama. Zatim pokrijte čistim suhim ručnikom i odmorite 20-25 minuta.
korak 5 od 12
Pripremite fil. Pileće meso - pileći file ili pileća pulpa, dobro operite, osušite papirnatim ručnicima, a zatim narežite na male komadiće.
korak 6 od 12
Krumpir dobro operite, ogulite oguljivačem, a zatim ga narežite na male kockice. Luk ogulite, zatim sitno nasjeckajte i dodajte krumpiru.
korak 7 od 12
Gotovo tijesto podijelite na 2 jednaka dijela.
korak 8 od 12
Svaki dio razvaljajte oklagijom u pravokutni sloj debljine oko 1 centimetar. Jedan dio stavite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje.
korak 9 od 12
Po vrhu ravnomjerno rasporedite pripremljeni nadjev. Začinite solju i paprom.
korak 10 od 12
Drugi dio tijesta stavite na vrh nadjeva. Rubove tijesta dobro uštipnite. Napravite rezove po cijeloj površini.
korak 11 od 12
Lim za pečenje s piletinom stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pecite 45 minuta.
korak 12 od 12
Vruću piletinu skuhanu na klasičnom tijestu narežite na porcije i poslužite.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *