Dom
➠ Pite od mesa
➠ Kurnik
➠ Pileće tijesto s margarinom i kiselim vrhnjem

Pileće tijesto s margarinom i kiselim vrhnjem

6386

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 218,5 kcal

Porcije 4 porta.

Vrijeme za kuhanje 30 minuta.

Proteini * 7,4 gr.

Masti * 17,7 g

Ugljikohidrati* 14,6 gr.

Pileće tijesto s margarinom i kiselim vrhnjem

Sadržaj

S velikom željom želim podijeliti izvrstan recept za neobično ukusno tijesto kuhano s vrhnjem i margarinom, koje najčešće koristim za izradu mirisnog pilećeg hamburgera. Pečenje napravljeno na takvom tijestu nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Sastojci

Postupak kuhanja

Pileći file operite, osušite papirnatim ručnicima i narežite na male kockice. Krumpir operite, ogulite oguljivačem, a zatim ga narežite na male kockice. Luk ogulite, a zatim sitno nasjeckajte i dodajte u nadjev. Začinite solju i paprom.

Slatki nadjev dobro promiješajte.

U duboku posudu u kojoj ćete mijesiti tijesto, staviti kiselo vrhnje, razbiti pileće jaje i dodati omekšali margarin sobne temperature, sol i sodu bikarbonu, prosijati pšenično brašno. Promiješati.

Pripremljeno tijesto dobro zamijesite, sakupite u grumen, stavite u plastičnu vrećicu i pošaljite u hladnjak na 20 -ak minuta.

Ohlađeno tijesto podijelite na jednake dijelove, svaki dio razvaljajte oklagijom u ravnomjerni krug debljine oko 5-7 milimetara. U sredinu razvaljanog tijesta stavite nadjev i komadić maslaca.

Na vrh stavite drugi krug tijesta.

Lagano stisnite rubove tijesta. Napravite rupu u sredini. Stavite perad na prethodno pripremljeni lim za pečenje i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva, pecite 25 minuta.