Dom
➠ Pite od mesa
➠ Kurnik
➠ Klasično pileće tijesto s vrhnjem

Klasično pileće tijesto s vrhnjem

2262

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 231,6 kcal

Porcije 6 priključaka.

Vrijeme za kuhanje 35 minuta

Proteini * 5,7 g

Masti * 20 gr.

Ugljikohidrati* 17 gr.

Sadržaj

Ljubitelji pečenja od srca vam savjetuju da skuhate ukusnu piletinu. Za piletinu koristim klasično tijesto od kiselog vrhnja. Peciva pripremljena na klasičnom tijestu od kiselog vrhnja dobivaju se mrvičastim, nježnim tijestom.

Sastojci

Postupak kuhanja

Odmjerite potrebnu količinu margarina i otopite u vodenoj kupelji ili mikrovalnoj pećnici.

Kiselo vrhnje stavite u duboku posudu, dodajte potrebnu količinu sode bikarbone i soli.

Smjesu dobro promiješajte pjenjačom dok se ne stvori karakteristična reakcija pjenjenja. Zatim ulijte otopljeni margarin, dobro promiješajte dok ne postane glatko. Prosijte potrebnu količinu pšeničnog brašna u nekoliko koraka.

Zamijesite mekano, elastično tijesto, prekrijte prozirnom folijom ili čistom kuhinjskom krpom i ostavite tijesto da odmara 20-25 minuta.

Pileća bedra dobro operite, osušite papirnatim ručnicima, a zatim odvojite meso od kostiju i kože i sitno nasjeckajte. Luk ogulite i nasjeckajte oštrim nožem. Krumpir dobro ogulite guljačem povrća, a zatim ga sitno nasjeckajte. Začinite solju i paprom.