Dom
➠ Pite od mesa
➠ Kurnik
➠ Pileće tijesto s mesom i krumpirom na kefiru

Pileće tijesto s mesom i krumpirom na kefiru

2308

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 148,1 kcal

Porcije 6 priključaka.

Vrijeme za kuhanje 35 minuta

Proteini * 6,3 gr.

Masti * 11 gr.

Ugljikohidrati* 17 gr.

Pileće tijesto s mesom i krumpirom na kefiru

Sadržaj

Danas želim podijeliti prekrasan recept za tijesto za pravljenje kurnika na kefiru. Kurnik s mesom i krumpirom, skuhan na takvom tijestu, ispada mirisan i nevjerojatno ukusan. Pečenje je savršeno za svaki dan i za svečani stol.

Sastojci

Postupak kuhanja

Pripremite potrebne sastojke za izradu tijesta. Omekšali maslac stavite u posudu. Dodajte kefir, sodu bikarbonu i sol. Miješajte dok ne postane glatko.

Pšenično brašno prosijte kroz fino sito, dobro promiješajte. Zamijesite tijesto, sakupite u grumen, prekrijte prozirnom folijom, pošaljite u hladnjak na 25 minuta.

Svinjetinu dobro operite, osušite papirnatim ručnicima, izrežite na male komade iste veličine. Stavite u lonac s teškim dnom.

Luk ogulite i sitno nasjeckajte. Mesu dodajte polovinu. Dodajte lovorovo lišće.

Stavite lonac na umjerenu vatru, začinite solju i paprom i kuhajte poklopljeno 15-20 minuta.

Krumpir ogulite oguljivačem i sitno nasjeckajte.

Pripremite posudu za pečenje, premažite je biljnim uljem. Ohlađeno tijesto podijelite na 2 jednaka dijela, oklagijom ga razvaljajte u okrugli sloj debljine otprilike 1 centimetar. Ulijte tijesto u kalup, oblikujte stranice.

Po vrhu ravnomjerno rasporedite krumpir i luk, posolite i popaprite.

Na vrh stavite kuhano meso.

Razvaljajte drugu krišku tijesta. Stavite na vrh nadjeva. Rubove tijesta dobro uštipnite. Napravite rupu u sredini. Stavite pitu u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva, te pecite piletinu 40-45 minuta dok ne porumeni.