Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Tijesto za manti u kipućoj vodi s maslacem

Tijesto za manti u kipućoj vodi s maslacem

0
1143
Kuhinja azijski
Sadržaj kalorija 158,4 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 15 minuta.
Proteini * 9,4 gr.
Masti * 8,9 gr.
Ugljikohidrati* 28,5 g
* po 100 gr. proizvod
Tijesto za manti u kipućoj vodi s maslacem
Sadržaj

Druga verzija tijesta za mantije, kuhano u kipućoj vodi s dodatkom maslaca i jaja. Tijesto se brzo mijesi, ali nakon miješenja zahtijeva "odmor". Prije rezanja na mante poželjno je ostaviti tijesto da odstoji barem sat vremena - postat će elastičnije, izdržljivije, lakše će ga biti razvaljati, a bit će i manji rizik od oštećenja tijekom kuhanja.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Navedenu količinu kipuće vode ulijte u volumetrijsku zdjelu. Posolite i promiješajte.
korak 2 od 5
Zatim ulijte biljno ulje bez mirisa.
korak 3 od 5
Razbijamo jaja i odmah ih dobro protresemo vilicom ili pjenjačom kako bi jaja poprimila jednoličan oblik, a da se ne skuhaju.
korak 4 od 5
Na dobivenu tekuću smjesu prosijte pšenično brašno. Pomiješajte žlicom. Kad je već teško miješati žlicom, dobivenu masu rasporedimo po stolu i mijesimo rukama tako da nastane kugla tijesta koja je potpuno upila brašno. Po potrebi dodajte još brašna.
korak 5 od 5
Zatim od tijesta oblikujemo tijesto, omotamo ga prozirnom folijom ili stavimo u vrećicu. Ostavite tijesto na sobnoj temperaturi sat vremena. Nakon toga ga razvaljamo u tanki sloj, narežemo na praznine, zamotamo u njih nadjev i oblikujemo mante, kao i obično.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *