Uzbekistansko tijesto za mantije
0
763
Kuhinja
azijski
Sadržaj kalorija
150,6 kcal
Porcije
4 porta.
Vrijeme za kuhanje
20 minuta.
Proteini *
9 gr.
Masti *
8,5 gr.
Ugljikohidrati*
27,1 gr
Tanko, jako, nježno, pomalo prozirno - tako ispada tijesto za uzbekistanske mantije. Ne razdire se kad se razvalja i ne kuha pri kuhanju. Manti na takvom testu ispasti će sočni i zadržati oblik.
Sastojci
Postupak kuhanja
Miješamo. Postupno će se formirati brašnasta masa koja se sastoji od zasebnih komada. Zatim dobivenu masu rasporedimo po stolu i počnemo mijesiti rukama da oblikujemo kuglu tijesta. Trebao bi postati gladak, elastičan, ne lijepiti se za ruke. Po potrebi dodajte još brašna. Od tijesta oblikujte okruglu lepinju i stavite je u zdjelu. Posudu zatvaramo poklopcem ili zatežemo prozirnom folijom kako se površina tijesta ne bi osušila. Ostavite na sobnoj temperaturi oko trideset do četrdeset minuta za sazrijevanje.
Dobar tek!