Dom
➠ Tijesto
➠ Tijesto za knedle i knedle
➠ Tijesto za okruglice za 1 kg brašna

Tijesto za okruglice za 1 kg brašna

5308

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 137,1 kcal

Porcije 20 priključak.

Vrijeme za kuhanje 35 minuta

Proteini * 8,2 gr.

Masti * 7,7 g

Ugljikohidrati* 24,7 g

Sadržaj

Svaka domaćica želi da tijesto za okruglice bude mekano, elastično i ne mekano kad se skuha nakon zamrzavanja. Recept za miješenje tijesta s jajetom i biljnim uljem je klasičan, jer maslac čini tijesto elastičnim i dobro se mijesi.

Sastojci

Pšenično brašno 1 kg Voda 0,5 l. Jaje 2 kom. Biljno ulje 30 ml. Sol 1 žličica

Postupak kuhanja

U zdjelu za miješenje tijesta na sito prosijte kilogram brašna. Zatim umutite jaja i dodajte biljno ulje.

U brašno ulijte vodu, samo ne hladnu, već normalne kućne temperature. Brašno malo pomiješajte s vodom, jajetom i maslacem.

Zatim tijesto posolite. Rukama izlijte tijesto. Ovo je dio procesa koji oduzima najviše vremena. Mijesite tijesto najmanje 10-15 minuta, prvo u zdjeli, a zatim na radnoj površini posutoj brašnom. To je temeljito gnječenje koje će vaše tijesto učiniti elastičnim i savitljivim.