Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Tijesto
  3. ➠ Tijesto za knedle i knedle
  4. ➠ Tijesto za knedle s mlijekom bez jaja

Tijesto za knedle s mlijekom bez jaja

0
606
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 50,2 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 70 minuta
Proteini * 2 gr.
Masti * 8 gr.
Ugljikohidrati* 3,3 gr.
* po 100 gr. proizvod
Tijesto za knedle s mlijekom bez jaja
Sadržaj

Recept za miješenje tijesta za okruglice u mlijeku bez dodavanja jaja bit će dobar izbor i za mladu domaćicu i za iskusnu. Gnječenje takvog tijesta je jednostavno i brzo. Tijesto je i bez jaja elastično i prikladno za rad, samo brašno za njega je bolje uzeti prvog razreda, tako da knedle dobro drže oblik pri kuhanju, a biljno ulje zamjenjuje jaja.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 10
Prosijte dvije čaše brašna prvog razreda na sito i ulijte u zdjelu za miješenje tijesta. Brašno posolite i promiješajte žlicom.
korak 2 od 10
Zatim brašnu dodajte mlijeko, ali ne hladno.
korak 3 od 10
Brašno i mlijeko promiješajte žlicom tako da upije svu tekućinu.
korak 4 od 10
Zatim u tijesto dodajte biljno ulje.
korak 5 od 10
Ponovo žlicom pomiješajte tijesto s maslacem.
korak 6 od 10
Zatim, budući da je teško dalje mijesiti žlicom, prebacite tijesto na pobrašnjenu radnu ploču.
korak 7 od 10
Temeljito mijesite tijesto rukama 7-10 minuta, ništa manje, jer dobro gnječenje određuje sva njegova svojstva: elastičnost i podatnost. Ovisno o stanju tijesta, prilikom miješenja možete dodati brašno.
korak 8 od 10
Kad gnječite, sami ćete vidjeti kako to postaje. Miješajte dok se ne zalijepi za dlanove. Zatim tijesto razvaljajte u lepinju.
korak 9 od 10
Umotajte ga u komad prozirne folije ili ga stavite u plastičnu vrećicu i ostavite da odstoji 1 sat kako bi gluten iz brašna dobro nabubrio.
korak 10 od 10
Nakon tog vremena tijesto za okruglice u mlijeku bez jaja spremno je za upotrebu.
Ukusna i uspješna jela!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *