Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Tijesto
  3. ➠ tijesto za pizzu
  4. ➠ Suho tijesto za pizzu s kvascem u aparatu za kruh

Suho tijesto za pizzu s kvascem u aparatu za kruh

0
1051
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 278,6 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 10 min.
Proteini * 18,5 g
Masti * 19 gr.
Ugljikohidrati* 71 gr.
* po 100 gr. proizvod
Suho tijesto za pizzu s kvascem u aparatu za kruh
Sadržaj

Ovo tijesto za pizzu je idealno: spužvasto, mekano, daje pahuljastu mrvicu i rumenkasto hrskavu koricu. Moram reći da konzistencija gotovog umiješenog tijesta nije čvrsta, već polumekana, neoblikovana, pa ga je pomalo nezgodno ručno mijesiti - lijepi se za ruke. Ova se nijansa lako rješava ako ruke podmažete biljnim uljem. A oni koji su sretni vlasnici aparata za kruh, mogu jednostavno i povoljno pripremiti tijesto u njemu. U ovom receptu ćemo se na tome detaljno zadržati.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 8
Pripremamo potrebne sastojke za izradu tijesta. Prosijte brašno. Zagrijavamo vodu na temperaturu od četrdeset stupnjeva. Ako je med čvrst, zagrijte ga u mikrovalnoj pećnici ili u vodenoj kupelji do tekućeg stanja.
korak 2 od 8
Ugradite nastavak za gnječenje tijesta u aparat za kruh. U zdjelu ulijte prosijano brašno.
korak 3 od 8
Suhi kvasac stavljamo u posebno dizajniran odjeljak aparata za kruh.
korak 4 od 8
Pomiješajte vodu u zasebnoj posudi s medom, solju i maslinovim uljem dok ne postane glatko. Dobivenu tekućinu uliti u zdjelu s brašnom.
korak 5 od 8
Posudu sa sastojcima stavite u aparat za kruh. Odabiremo odgovarajući program za gnječenje i podizanje tijesta. Automatski postavljeno vrijeme za to je četrdeset pet minuta.
korak 6 od 8
Nakon isteka zadanog vremena, oglasit će se signal o završetku programa - vadimo zdjelu s tijestom koje je nadošlo.
korak 7 od 8
Pripremljeno tijesto može se staviti u vrećicu i staviti u hladnjak. Masa se savršeno čuva na hladnom, bez gubitka svojstava kvasnog tijesta, četiri do pet dana.
korak 8 od 8
Ako namjeravate odmah skuhati pizzu, razvaljajte tijesto u sloj debljine četiri do pet milimetara i rasporedite planirani nadjev. Takvu pizzu pečemo u pećnici zagrijanoj na 210 stupnjeva na donjoj ili srednjoj-donjoj razini. Vrijeme pečenja je otprilike dvanaest do petnaest minuta.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *