Dom
➠ Tijesto
➠ Tijesto za pitu
➠ Tijesto za pite bez jaja i kvasca na kefiru

Tijesto za pite bez jaja i kvasca na kefiru

2641

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 352 kcal

Porcije 6 priključaka.

Vrijeme za kuhanje 30 minuta.

Proteini * 8,5 gr.

Masti * 17,9 gr.

Ugljikohidrati* 71,4 gr

Tijesto za pite bez jaja i kvasca na kefiru

Sadržaj

Danas želim podijeliti prekrasan recept za tijesto za pite kuhane na kefiru bez jaja i kvasca. Proces pripreme tijesta neće dugo trajati. Ovo tijesto se može koristiti ne samo za izradu pita, već i za krečenje i druge domaće kolače.

Sastojci

Pšenično brašno 400 gr. Kiselo vrhnje 2 žlice Granulirani šećer 1 žlica Soda bikarbona 0,5 žličice Sol 1 žličica Kefir 200 ml. Biljno ulje 2 žlice

Postupak kuhanja

Potrebnu količinu kefira ulijte u metalnu zdjelu, a zatim dodajte kiselo vrhnje, stavite na malu vatru i lagano zagrijte dok se ne zagrije.

U zagrijani kefir ulijte potrebnu količinu biljnog ulja. Dobro promiješajte.

Dodajte granulirani šećer, sol i sodu bikarbonu te dobro promiješajte dok se ne otopi i nastane karakteristična pjenasta reakcija. Zatim postupno prosijte polovicu potrebne količine pšeničnog brašna, temeljito promiješajte.

Preostalo pšenično brašno prosijte i dobro promiješajte.

Nakon toga tijesto dobro zamijesite rukama i razvaljajte u kuglu. Stavite ga u duboku zdjelu i pokrijte prozirnom folijom ili prekrijte čistom kuhinjskom krpom. Ostavite tijesto da odmara 15-20 minuta.