Dom
➠ Tijesto
➠ Tijesto za pitu
➠ Tijesto za pite bez jaja na kefiru

Tijesto za pite bez jaja na kefiru

5498

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 356,6 kcal

Porcije 6 priključaka.

Vrijeme za kuhanje 75 minuta

Proteini * 10,7 g

Masti * 13,1 gr

Ugljikohidrati* 93,4 g

Sadržaj

Danas želim predložiti recept za posebno ukusno, po mom mišljenju, tijesto za pite, kuhano na kefiru bez upotrebe jaja. Tekstura tijesta je mekana, nježna i pahuljasta. Pripremite takvo tijesto i obradujte svoju obitelj slasnim pitama.

Sastojci

Pšenično brašno 500 gr. Biljno ulje 120 ml Granulirani šećer 60 gr. Suhi kvasac 7 gr. Sol 1 žličica Kefir 200 ml.

Postupak kuhanja

Kefir lagano zagrijte dok se ne zagrije i ulijte u duboku posudu. Zatim dodajte šećer u prahu i suhi kvasac. Dobro promiješajte. Zategnite tijesto prozirnom folijom ili pokrijte čistom kuhinjskom krpom, ostavite na toplom mjestu oko 10 minuta.

Za to vrijeme kvasac će početi djelovati, a tijesto će povećati volumen.

Usklađeno tijesto posolite i ulijte potrebnu količinu biljnog ulja. Lagano miješajte pjenjačom dok ne postane glatko.

Zatim postupno, u nekoliko koraka, prosijte potrebnu količinu pšeničnog brašna kroz fino sito. Miješajte pjenjačom dok ne postane glatko.

Zatim umijesite elastično mekano tijesto. Stavite ga u duboku zdjelu i pokrijte čistom kuhinjskom krpom. Kad se tijesto dovoljno diglo i dobro povećalo volumen, malo ga zamijesite i ostavite da se ponovno digne.