Dom
➠ Tijesto
➠ Tijesto za pite
➠ Kvasac za pite u vodi za prženje u tavi

Kvasac za pite u vodi za prženje u tavi

2212

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 443,6 kcal

Porcije 10 port.

Vrijeme za kuhanje 90 minuta

Proteini * 16,7 g

Masti * 17,1 gr

Ugljikohidrati* 136,8 g

Sadržaj

Jako volim domaće kolače i često radim razne pite. Za izradu pita obično koristim tijesto od kvasca, recept za koji sam dobila od svoje voljene bake. Tijesto od kvasca, kuhano u vodi, ima posebno nježnu konzistenciju.

Sastojci

Pšenično brašno 720 gr. Biljno ulje 2 žlice Granulirani šećer 1 žlica Suhi kvasac 2 žlice Sol 1 žličica Voda 350 ml.

Postupak kuhanja

Stavite potrebnu količinu suhog kvasca u duboku posudu.

Zatim dodajte potrebnu količinu granuliranog šećera.

Zatim ulijte polovicu potrebne količine tople vode za piće i temeljito promiješajte dok se potpuno ne otopi. Zategnite tijesto prozirnom folijom i ostavite oko 10 minuta.

Potrebnu količinu soli ulijte u duboku posudu u kojoj ćete mijesiti tijesto.

Zatim dodajte potrebnu količinu biljnog ulja i dobro promiješajte.

Zatim ulijte usklađeno tijesto i preostalu količinu vode za piće. Zatim postupno prosijte potrebnu količinu pšeničnog brašna, dobro promiješajte.

Nakon toga tijesto dobro zamijesite rukama i smotajte veliku kuglu. Pokrijte tijesto čistom kuhinjskom krpom. Kad se tijesto digne, malo ga zamijesite i ostavite da se opet digne.

Gotovo tijesto podijelite na jednake dijelove.

Svaki dio razvaljajte u krug i rasporedite svoje omiljeno punjenje, oblikujte uredne pite.

Potrebnu količinu biljnog ulja ulijte u duboku tavu s debelim dnom, a zatim stavite pripremljene pite, pržite do ukusne zlatno smeđe kore sa svih strana i poslužite uz svoje omiljene tople napitke.

Dobar tek!