Dom
➠ Tijesto
➠ Tijesto za pite
➠ Tijesto za pite sa živim kvascem na vodi

Tijesto za pite sa živim kvascem na vodi

2397

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 332,7 kcal

Porcije 20 priključak.

Vrijeme za kuhanje 135 minuta

Proteini * 12,5 g

Masti * 12,8 g

Ugljikohidrati* 102,6 g

Tijesto za pite sa živim kvascem na vodi

Sadržaj

Mnogi ljudi vole domaće kolače. Danas s velikim zadovoljstvom želim s vama podijeliti recept za tijesto za pite kuhano u vodi sa živim kvascem. Pečeni proizvodi su nevjerojatno nježni i doslovno se tope u ustima.

Sastojci

Pšenično brašno 1,8 - 2 kg Granulirani šećer 160 g Suhi kvasac 100 g Sol 1 žlica Biljno ulje 2 žlice Voda 1 l.

Postupak kuhanja

Prije svega, pripremite komprimirani kvasac.

Usitnite potrebnu količinu komprimiranog kvasca i stavite u duboku posudu.

Zatim ulijte potrebnu količinu vode za piće, zagrijanu do toplog stanja. Dobro promiješajte dok se kvasac potpuno ne otopi. Zatim dodajte sol, biljno ulje i potrebnu količinu granuliranog šećera. Zategnite tijesto prozirnom folijom i ostavite 20 -ak minuta.

Kad se tijesto dobro digne, postupno prosijte potrebnu količinu pšeničnog brašna, dobro promiješajte.

Nakon toga tijesto rukama dobro zamijesite i razvaljajte u veliku kuglu. Stavite ga u duboku zdjelu i pokrijte prozirnom folijom ili prekrijte čistom kuhinjskom krpom. Kad se tijesto dobro digne, malo ga zamijesite i ostavite da se opet digne. Ovaj postupak može trajati 30-40 minuta.