Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Vrelo tijesto za mantije

Vrelo tijesto za mantije

0
553
Kuhinja azijski
Sadržaj kalorija 158,4 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 50 minuta
Proteini * 9,4 gr.
Masti * 8,9 gr.
Ugljikohidrati* 28,5 g
* po 100 gr. proizvod
Vrelo tijesto za mantije
Sadržaj

Recept za tijesto za mantije u vrućoj vodi ili kremu trebao bi biti u arsenalu svake domaćice. Takvo tijesto je "cijenjeno" zbog svoje elastičnosti i podatnosti, čija tajna leži u jakom glutenu brašna, skuhanom s kipućom vodom. Takvo tijesto će cijeniti i one domaćice koje nemaju vještinu rada s tijestom i "boje se valjka".

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Prije svega, pripremite sve proizvode za miješenje tijesta od mantija.
korak 2 od 6
Razbijte jedno pileće jaje u malu šalicu ili zdjelu, posolite ga i samo pjenjačom promiješajte jaje bez mućenja.
korak 3 od 6
Potrebnu količinu pšeničnog brašna ulijte u zdjelu za miješenje tijesta kroz sito, ulijte žlicu biljnog ulja te žlicom pomiješajte brašno i maslac.
korak 4 od 6
Zatim u ovu mješavinu ulijte čašu kipuće vode i žlicom sve brzo i intenzivno miješajte kako bi se brašno skuhalo u isto vrijeme, inače će doći do narušavanja kvalitete tijesta.
korak 5 od 6
Zatim u ovu masu, i ona će se malo ohladiti, sipati smjesu od jaja i nastaviti mijesiti tijesto rukama. U to vrijeme možete dodati malo brašna da tijesto postane čvrsto i da se ne lijepi za dlanove.
korak 6 od 6
Zatim tijesto prebacite na pobrašnjenu radnu površinu i nastavite mijesiti 10-15 minuta. Tijesto za mantije razvaljano u kipućoj vodi razvaljajte u lepinju, ostavite da odmara 20-30 minuta, stavite ga u vrećicu, a zatim počnite oblikovati mantije.
Ukusna i uspješna jela!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *