Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Pite od mesa
  3. ➠ Kurnik
  4. ➠ Kefir tijesto bez ulja za kokošinjce

Kefir tijesto bez ulja za kokošinjce

0
1900
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 158,3 kcal
Porcije 8 port.
Vrijeme za kuhanje 35 minuta
Proteini * 8,7 g
Masti * 10,8 g
Ugljikohidrati* 15,5 g
* po 100 gr. proizvod
Kefir tijesto bez ulja za piletinu
Sadržaj

Ako želite ugoditi svojim najmilijima, obavezno pripremite kurnik. Za kuhanje piletine najčešće koristim tijesto pripremljeno prema ovom receptu. Tijesto, kuhano na kefiru bez maslaca, ispada neobično nježno i mekano.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 13
Polovicu potrebne količine pšeničnog brašna i sode bikarbone prethodno prosijane kroz sitno sito prosijte u duboku posudu, posolite i dobro promiješajte. Postepeno ulijte kefir na sobnoj temperaturi i promiješajte.
korak 2 od 13
Pileće jaje razbijte u malu posudu i umutite dok ne postane glatko. U tijesto umetnite umućeno jaje i dobro promiješajte.
korak 3 od 13
Drugu polovicu pšeničnog brašna prosijte u dobiveno tijesto. Promiješajte, a zatim dobro zamijesite, stavite u kuglu, stavite u plastičnu vrećicu i ostavite u hladnjaku 20-30 minuta.
korak 4 od 13
Krumpir dobro operite, ogulite oguljivačem, a zatim kuhajte do pola u slanoj vodi, a zatim ohladite i narežite na male komadiće.
korak 5 od 13
Luk ogulite, isperite u hladnoj vodi, a zatim sitno nasjeckajte. Pržiti dok ne omekša na malo biljnog ulja.
korak 6 od 13
Pileće meso - pileća prsa ili file pilećih butina, dobro operite, osušite papirnatim ručnicima, a zatim narežite na tanke ploške.
korak 7 od 13
Zagrijte duboku tavu na umjerenoj vatri, dodajte malo biljnog ulja. Izložite narezano pileće meso, neprestano miješajući, pržite nekoliko minuta. Začinite solju i paprom. Promiješati.
korak 8 od 13
Lim za pečenje obložite papirom za pečenje. Odmoreno tijesto podijelite na 2 dijela, svaki dio razvaljajte oklagijom u ravnomjerni pravokutni sloj debljine oko 1 centimetar. Stavite na lim za pečenje. Polovicu krumpira stavite na tijesto.
korak 9 od 13
Na vrh stavite prženu piletinu i luk.
korak 10 od 13
Zatim položite drugu polovicu krumpira.
korak 11 od 13
Na vrh nadjeva stavite drugi sloj tijesta. Rubove tijesta dobro uštinite, od ostataka tijesta oblikujte ukrase.
korak 12 od 13
Pjenjačom ili vilicom istucite pileći žumanjak, a zatim dobivenom masom pomoću silikonske četke premažite piletinu. Stavite piletinu u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pecite 45 minuta.
korak 13 od 13
Gotovu piletinu poslužite.

Dobar tek!

 

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *