Dom
➠ Tijesto
➠ Bijelo tijesto
➠ Kefir tijesto za izbjeljivanje s mesom

Kefir tijesto za izbjeljivanje s mesom

1030

Kuhinja Tatarskaya

Sadržaj kalorija 163,2 kcal

Porcije 10 port.

Vrijeme za kuhanje 60 minuta

Proteini * 4,9 gr.

Masti * 6 gr.

Ugljikohidrati* 42,6 gr.

Sadržaj

Belyashi s mesom izvrsna je domaća poslastica. Za njegovu pripremu trebat će vremena, jer tijesto od kvasca treba narasti, ali rezultat je vrijedan toga. I tijesto na kefiru ispada bujno i nježno.

Sastojci

Kefir 250 ml. Suncokretovo ulje 100 ml Sol 1 žličica Granulirani šećer 1 žlica Suhi kvasac 10 gr. Pšenično brašno 750 - 800 gr.

Postupak kuhanja

Suhi kvasac otopite u toplom kefiru, dodajte šećer i promiješajte.

Također u zdjelu dodajte par žlica prosijanog brašna, promiješajte i ostavite na toplom mjestu 10 minuta. Kad se kvasac aktivira, na površini će se pojaviti pjenasta glavica.

Zatim u tijesto dodajte biljno ulje sobne temperature.

Zatim postupno u malim obrocima dodajte ostatak brašna i odmah zamijesite tijesto.

Kad tijesto postane gusto i bit će ga teško miješati pjenjačom, nastavite mijesiti rukama, tijesto bi trebalo biti mekano i malo ljepljivo. Pokrijte zdjelu s tijestom ručnikom i ostavite na toplom mjestu pola sata.