Dom
➠ Tijesto
➠ Tijesto za pite
➠ Kefir tijesto za pite prženo u tavi s kvascem

Kefir tijesto za pite prženo u tavi s kvascem

3600

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 356,6 kcal

Porcije 10 port.

Vrijeme za kuhanje 80 minuta

Proteini * 10,7 g

Masti * 13,1 gr

Ugljikohidrati* 93,4 g

Kefir tijesto za pite prženo u tavi s kvascem

Sadržaj

Ljubiteljima domaćih prženih pita s velikim zadovoljstvom preporučio bih recept za izvrsno tijesto kuhano na kefiru i kvascu. Obavezno kuhajte, a vaši će voljeni biti oduševljeni.

Sastojci

Pšenično brašno 900 gr. Granulirani šećer 1 žlica Suhi kvasac 10 gr. Sol 1 žličica Kefir 500 ml Biljno ulje 3 žlice Voda 50 ml.

Postupak kuhanja

Lagano zagrijte vodu za piće dok se ne zagrije i ulijte u duboku posudu. Zatim dodajte šećer u prahu i suhi kvasac. Dobro promiješajte.

Zategnite tijesto prozirnom folijom ili prekrijte čistom kuhinjskom krpom i ostavite na toplom mjestu oko 15 minuta. Za to vrijeme kvasac će početi djelovati, a tijesto će povećati volumen.

Potrebnu količinu kefira prethodno zagrijanog do toplog stanja ulijte u duboku posudu.

Zatim pažljivo unesite tijesto koje je iskrslo. Posolite. Zatim prosijte potrebnu količinu pšeničnog brašna kroz fino sito.

Temeljito promiješajte.

Dodajte potrebnu količinu biljnog ulja. Zamijesite elastično tijesto.

Stavite ga u duboku zdjelu i pokrijte čistom kuhinjskom krpom.

Kad se tijesto dovoljno diglo i dobro povećalo volumen, dobro ga zamijesite i ostavite da se ponovno digne.

Podijeljeno tijesto podijelite na komade. Razvaljajte oklagijom. Rasporedite svoje omiljene preljeve. Formirajte uredne pljeskavice. Pržite ih do ukusne zlatne kore sa svih strana u dobro zagrijanoj tavi podmazanoj biljnim uljem. Poslužite tople kolače.

Dobar tek!