Dom
➠ Tijesto
➠ Tijesto za knedle i knedle
➠ Vrelo tijesto za knedle i knedle

Vrelo tijesto za knedle i knedle

2287

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 137,1 kcal

Porcije 3 priključka.

Vrijeme za kuhanje 105 minuta

Proteini * 8,2 gr.

Masti * 7,7 g

Ugljikohidrati* 24,7 g

Sadržaj

Choux tijesto možete zamijesiti i za okruglice i za okruglice. Takvo se tijesto može lako razvaljati do debljine papirnatog lista i neće se rastrgati. Rubovi tijesta dobro se uštipnu, što će vam omogućiti da oblikujete okrugle okruglice ili okruglice. Takvo tijesto dobro podnosi smrzavanje, a proizvodi posuti brašnom ne lijepe se u zamrzivaču.

Sastojci

Pšenično brašno 370 g Voda 200 ml. Jaje 1 računalo. Biljno ulje 3 žlice Sol 1 žličica

Postupak kuhanja

Prvo izmjerite količinu sastojaka za tijesto navedenu u receptu.

Prosijte brašno na sito izravno u zdjelu za miješenje tijesta i uzmite 50 g brašna da usitnite stol.

Sakupite brašno s toboganom i napravite malu rupu u sredini. Ulijte biljno ulje u njega.

Zatim u brašno ulijte kipuću vodu i posolite, jer upravo vruća voda čini tijesto elastičnim i zadržava oblik pri vrenju okruglica. Brašno pomiješajte žlicom s vrućom vodom.

Tijesto malo ohladite i u njega umutite jaje.

Zatim dobro predajte tijesto i mijesite 10 minuta. Zamiješeno tijesto razvaljajte u lepinju i ostavite da odstoji 30 minuta.

Nakon tog vremena tijesto opet kratko zamijesite i ostavite 1 sat ispod tanjura ili prozirne folije. Zatim možete skuhati okruglice ili okruglice od gotovog tijesta u kipućoj vodi.