Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Tijesto od mineralne vode za mantije

Tijesto od mineralne vode za mantije

0
485
Kuhinja azijski
Sadržaj kalorija 141,4 kcal
Porcije 8 port.
Vrijeme za kuhanje 20 minuta.
Proteini * 6,7 g
Masti * 3,9 gr.
Ugljikohidrati* 19,3 g
* po 100 gr. proizvod
Tijesto od mineralne vode za mantije
Sadržaj

Kako bi manti zadržali oblik tijekom kuhanja i ispali ukusni, važno je zamijesiti jako i elastično tijesto. Prema iskusnim kuharima, ovako će ispasti tijesto umiješeno na mineralnoj vodi, a osim toga, mijesi se bez grudica i ispada nježnije nego na vodi. Umijesi se tijesto na mineralnoj vodi uz dodatak jaja, mlijeka i biljnog ulja. Recept birajte sami, koristite samo mineralnu vodu iz neotvorene boce kako bi plin ostao u njoj.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 8
Razbijte dva kokošja jaja u posebnu zdjelu za miješenje tijesta.
korak 2 od 8
Samo ih promiješajte žlicom dok ne postane glatka, bez da tučete masu.
korak 3 od 8
Zatim u jaja dodajte pola žličice soli i ponovno promiješajte.
korak 4 od 8
Zatim u masu jaja ulijte količinu mineralne vode i mlijeka na sobnoj temperaturi naznačenoj u receptu i ponovno promiješajte.
korak 5 od 8
Prosijte potrebnu količinu brašna na sito. Ulijte jedan dio brašna u tekuće sastojke.
korak 6 od 8
Miješajte sve pjenjačom dok ne postane gusto, homogeno.
korak 7 od 8
Zatim dodajte ostatak brašna i mijesite tijesto dok brašno ne poprimi svu tekućinu.
korak 8 od 8
Prebacite tijesto na pobrašnjenu radnu površinu i dobro mijesite rukama 15 minuta. Zamiješeno tijesto na mineralnoj vodi ispada umjereno čvrsto i elastično, a od njega možete odmah, bez vremena "odmora", oblikovati mantije.
Ukusna i uspješna jela!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *