Tijesto u mlijeku za bijelce prženo u tavi-vrlo ukusan korak po korak recept sa fotografijom

Mliječno tijesto za bjelanjke pržene na tavi

359

Kuhinja Tatarskaya

Sadržaj kalorija 248,1 kcal

Porcije 30 priključaka.

Vrijeme za kuhanje 140 minuta

Proteini * 12,1 gr

Masti * 16,8 g

Ugljikohidrati* 37,3 gr.

Mliječno tijesto za bjelanjke pržene na tavi

Sadržaj

Svim srcem i s velikim zadovoljstvom želim podijeliti nevjerojatan recept za neobično ukusno i zalogajno tijesto za krečnjak kuhano na mlijeku. Belyashi kuhani na takvom tijestu ugodit će i djeci i odraslima. Kuhajte i nećete požaliti!

Sastojci

Postupak kuhanja

Mlijeko zagrijano na toplo ulijte u duboku zdjelu, dodajte suhi brzo djelujući kvasac, sol i šećer u prahu. Dobro promiješajte. Ostavite na toplom mjestu da se kvasac aktivira.

U upareno tijesto dodajte kokošja jaja, pšenično brašno prosijte kroz sitno sito. Zamijesite mekano, elastično tijesto, pokrijte čistom kuhinjskom krpom ili prozirnom folijom i ostavite da se diže na toplom mjestu 1 sat. Sve ovisi o tome koji kvasac koristite.

Svinjetinu i govedinu operite i osušite, a zatim narežite na male komadiće. Luk ogulite, isperite u hladnoj vodi.

Pripremljene sastojke propasirajte kroz mlin za meso. Dodajte sol, prethodno oprano i nasjeckano zelje, te crni papar po ukusu. Nadjev temeljito promiješajte dok ne postane gladak. Nakon isteka vremena, tijesto se dobro diže i značajno povećava volumen.

Usklađeno tijesto od kvasca malo istucite i podijelite na jednake dijelove. Svaki dio razvaljajte oklagijom ili ga rukama razvucite u kolač. Na sredinu stavite kuhani nadjev od sočnog mesa.