Dom
➠ Tijesto
➠ Tijesto za pite
➠ Mliječno tijesto poput pahuljica s kvascem za pite u pećnici

Mliječno tijesto poput pahuljica s kvascem za pite u pećnici

3325

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 265,6 kcal

Porcije 4 porta.

Vrijeme za kuhanje 80 minuta

Proteini * 8 gr.

Masti * 9,6 gr.

Ugljikohidrati* 70,3 g

Mliječno tijesto poput pahuljica s kvascem za pite u pećnici

Sadržaj

Danas želim predložiti recept za odlično tijesto za pitu, kuhano u mlijeku s kvascem. Tijesto ispada neobično mekano, poput pahuljica. Većinu vremena koristim napuhano tijesto za izradu peciva u pećnici.

Sastojci

Pšenično brašno 650 gr. Granulirani šećer 2 žlice Suhi kvasac 10 gr. Sol 0,5 žličice Kravlje mlijeko 500 ml Biljno ulje 2 žlice

Postupak kuhanja

Prije svega, pripremite sve sastojke koji su vam potrebni za izradu tijesta za pitu.

Potrebnu količinu granuliranog šećera ulijte u duboku posudu.

Zatim ulijte potrebnu količinu prethodno zagrijanog mlijeka. Pjenjačom dobro promiješajte.

Zatim dodajte suhi kvasac.

Dobro promiješajte i ulijte biljno ulje.

Potrebnu količinu pšeničnog brašna prosijte u zasebnu posudu kroz fino sito.

Zatim napravite udubljenje u središtu. Sol.

Zatim tankim mlazom ulijte tekuće sastojke.

Testo temeljito promiješajte.

Nakon toga tijesto rukama dobro zamijesite i razvaljajte u veliku kuglu.

Stavite ga u plastičnu vrećicu ili zategnite prozirnom folijom. Ostaviti tijesto da nadođe.

Kad se tijesto dovoljno diglo i povećalo volumen, malo ga zamijesite i ostavite da se ponovno digne.

Podijeljeno tijesto podijelite na jednake dijelove. Rasporedite svoje omiljene dodatke i oblikujte uredne pljeskavice. Stavite ih na pripremljeni lim za pečenje.