Dom
➠ Tijesto
➠ Tijesto za pite
➠ Tijesto od kiselog vrhnja za pite s kupusom

Tijesto od kiselog vrhnja za pite s kupusom

1137

Kuhinja Svijet

Sadržaj kalorija 117,2 kcal

Porcije 15 priključak.

Vrijeme za kuhanje 120 minuta

Proteini * 4,2 gr.

Masti * 6,9 gr.

Ugljikohidrati* 14,4 g

Tijesto od kiselog vrhnja za pite s kupusom

Sadržaj

Tijesto za pite s kupusom mijesi se prema različitim receptima, a kao opciju pozvani ste zamijesiti ga na vrhnju s dodatkom kvasca. Kiselo vrhnje daje tijestu mekoću, pri radu s njim tijesto se ne lijepi za ništa i pite ne ustajaju nekoliko dana. Ovaj recept za tijesto od kiselog vrhnja smatra se univerzalnim, jer se može koristiti za izradu raznih domaćih kolača.

Porcije: 15 # & kom &

Sastojci

Brašno 500 gr. Kiselo vrhnje 200 ml. Kuhana voda 100 ml Jaje 1 računalo. Suhi kvasac 11 gr. Maslac 1 pakiranje Granulirani šećer 1 žlica Sol 0,5 žličice

Postupak kuhanja

Prvo izmjerite količinu sastojaka za tijesto navedenu u receptu.

Ulijte 100 ml tople prokuhane vode u zasebnu zdjelu za miješenje tijesta i otopite u njoj suhi kvasac.

Zatim u ovu smjesu dodajte žlicu šećera, promiješajte da se šećer otopi i stavite na toplinu 10-15 minuta da se kvasac aktivira.

Zatim u ovu smjesu razbijte kokošje jaje i prelijte kiselo vrhnje zagrijano u mikrovalnoj pećnici.

Miješajte pjenjačom smjesu od vrhnja, jaja i tekućeg kvasca. Zatim pšenično brašno prosijte kroz sito u dijelovima i istodobno zamijesite tijesto.

Kad brašno upije svu tekućinu, dovršite gnječenje rukom. Zatim tijesto razvaljajte u lepinju i stavite na toplinu sat i pol da dobro pristane.

Za to vrijeme tijesto jednom naborajte rukom. Dok je tijesto ispravno, pripremite nadjev od kupusa prema bilo kojem receptu. Nakon sat i pol, tijesto na vrhnju za pite sa zeljem udvostručit će se volumen i može se razvaljati i oblikovati u pite.

Ukusno i uspješno pečenje!