
Tijesto za tijesto na kipućoj vodi bez jaja
Choux tijesto, za razliku od choux peciva, vrlo je jednostavno za pripremu. Dobit ćete jednostavno nemasno tijesto bez upotrebe jaja, od njega možete napraviti okruglice, mantije, okruglice i tijesto.
Glavni zahtjevi za tijesto za tijesto trebaju biti njihova sočnost, mekoća i dobra upijanje ulja. Priprema se na različite načine - metodom bez kvasca, pomoću kvasca, metodom kuhanja. Netko voli hrskave pastete "s mjehurićima", dok drugi - naprotiv, mekani i nježni. U takvo tijesto možete dodati bilo koju vrstu mesa, kao i pripremiti vegetarijanske opcije.