
Tijesto za pizzu bez kvasca na fermentiranom pečenom mlijeku
Izvrsna opcija za tijesto za pizzu na fermentiranom pečenom mlijeku. Općenito, bilo koji fermentirani mliječni proizvod dobro funkcionira za pripremu podloge za pizzu. Bilo da se radi o kefiru, kiselom vrhnju, ajranu ili fermentiranom pečenom mlijeku. Potonji ima nježan slatkast okus koji se prenosi na tijesto i čini ga vrlo ugodnim. U tijesto dodamo i maslinovo ulje, jaja i brašno - jednostavan pristupačan set proizvoda za ukusno tijesto. Tijekom valjanja zapamtite da se takvo tijesto ne smije oblikovati u debelom sloju. Optimalna debljina je tri do četiri milimetra.