
Suho tijesto za pizzu s kvascem u aparatu za kruh
Ovo tijesto za pizzu je idealno: spužvasto, mekano, koje daje pahuljastu mrvicu i rumena hrskavu koricu. Moram reći da konzistencija gotovog umiješenog tijesta nije čvrsta, već polumekana, neoblikovana, pa ga je pomalo nezgodno ručno mijesiti - lijepi se za ruke. Ova se nijansa lako rješava ako ruke podmažete biljnim uljem. A oni koji su sretni vlasnici aparata za kruh mogu u njemu jednostavno i povoljno pripremiti tijesto. U ovom receptu ćemo se na tome detaljno zadržati.