Tkemali bez kuhanja
0
1197
Kuhinja
gruzijski
Sadržaj kalorija
85,2 kcal
Porcije
1 l.
Vrijeme za kuhanje
50 minuta
Proteini *
0,6 g
Masti *
0,1 g
Ugljikohidrati*
20,7 g
Gruzijski ljuti umak od tkemalija može se napraviti od šljive trešnje ili šljive. Vrući umak za zimu možete pripremiti na dva načina - skuhati ga ili umotati u staklenke bez toplinske obrade. Želim predložiti recept za mirisni i brzi tkemali bez kuhanja. Isprobajte i šanse su da će vam ovaj recept postati omiljeni.
Sastojci
Postupak kuhanja
Cilantro temeljito isperite pod tekućom vodom, otresite višak vlage. Zelje sitno nasjeckajte, dodajte u zdrobljenu masu, dodajte sol, šećer u prahu i stolni ocat. Dobro promiješajte i ostavite da se kuha oko pola sata. U međuvremenu pripremite staklenke, temeljito operite i sterilizirajte u mikrovalnoj pećnici ili pećnici.
Banke moraju biti potpuno suhe. Kutlačom pažljivo ulijte tkemali u sterilne staklenke. Staklenke s umakom dobro zategnite poklopcima, nakon što ste ih prelili kipućom vodom. Zatim staklenke premjestite u hladnjak radi skladištenja. Aromatični tkemali umak bez kuhanja može se probati s mesnim jelima ili poslužiti uz razne priloge.
Dobar tek!