Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Tkemali od šljive crvene trešnje

Tkemali od šljive crvene trešnje

0
1559
Kuhinja gruzijski
Sadržaj kalorija 207 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 70 minuta
Proteini * 0,7 g
Masti * gr.
Ugljikohidrati* 51,5 g
* po 100 gr. proizvod
Tkemali od šljive crvene trešnje
Sadržaj

Tkemali je začinski gruzijski umak koji se poslužuje uz meso, ribu ili perad. Umak se dobro slaže i s povrćem na žaru. Tkemali se pravi od šljive trešnje ili slatko -kisele šljive. Pokušajte eksperimentirati i pronađite svoj savršeni recept s aromatičnim umakom.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 7
Šljivu trešnje temeljito isperite pod hladnom tekućom vodom. Stavite u duboki lonac s debelim dnom, malo izgnječite mlinom za krumpir.
korak 2 od 7
Stavite lonac na laganu vatru. Pustite da zavrije i kuhajte oko 20-25 minuta.
korak 3 od 7
Kuhanu šljivu obrišite kroz fino sito pomoću silikonske lopatice. Odbacite sjemenke i kožicu.
korak 4 od 7
Cilantro temeljito isperite pod tekućom vodom, otresite višak vlage. Češnjak ogulite. Operite ljute paprike. Količinu ljute papričice prilagodite svojim željama. Pripremljene sastojke stavite u zdjelu blendera i dovedite do homogene konzistencije.
korak 5 od 7
Vratite pire krumpir u lonac i kuhajte oko 10-15 minuta nakon što je pirjao na laganoj vatri.
korak 6 od 7
Dodajte potrebnu količinu granuliranog šećera i soli, stavite nasjeckanu masu iz posude miksera. Dobro promiješajte i kuhajte još 10-15 minuta. U međuvremenu pripremite staklenke, temeljito operite i sterilizirajte u mikrovalnoj pećnici ili pećnici. Banke moraju biti potpuno suhe.
korak 7 od 7
Kutlačom pažljivo ulijte tkemali u sterilne staklenke. Vruće staklenke s umakom dobro zategnite poklopcima, prethodno ih poprskajući kipućom vodom. Ostavite da se potpuno ohladi. Zatim premjestite staklenke u hladnjak ili na hladno tamno mjesto za skladištenje.

Uživati!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *