Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Praznine za zimu
  3. ➠ Šljive za zimu
  4. ➠ Tkemali od šljiva

Tkemali od šljiva

0
707
Kuhinja gruzijski
Sadržaj kalorija 137,1 kcal
Porcije 2 str.
Vrijeme za kuhanje 90 minuta
Proteini * 0,7 g
Masti * 5,2 gr.
Ugljikohidrati* 37,7 g
* po 100 gr. proizvod
Tkemali od šljiva
Sadržaj

Domaći umaci puno su zdraviji od kupovnih, ali po ukusu im nisu inferiorni. Tkemali od šljiva i paprika vrlo su ukusni. Dopunit će gotovo svako jelo, meso ili povrće. Ljuti začini i originalna kombinacija sastojaka dat će im poseban okus.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Isperite šljive vodom, prerežite ih na pola i izvadite im koštice.
korak 2 od 6
Šljive premjestite u lonac i napunite vodom. Stavili smo tavu na umjerenu vatru i kuhali ih 30 minuta, povremeno miješajući kako ne bi zagoreli. Za to vrijeme šljive će postati mekane i prilično će prokuhati.
korak 3 od 6
Sada vodu ocijedimo cjedilom. I šljive sameljite do pire. Dodajte mu sol, šećer i začine.
korak 4 od 6
Zelenje operemo, ogulimo i podijelimo češnjak na kriške, a papriki odstranimo sjemenke. Sameljite ove sastojke u zdjeli miksera.
korak 5 od 6
Jednu čašu kompota prelijte pireom od šljiva i kuhajte još pola sata. Nakon toga dodajte nasjeckani češnjak i začinsko bilje, promiješajte i ostavite na vatri 10 minuta.
korak 6 od 6
Gotovom umaku dodajte biljno ulje i stavite ga u staklenke, zarolajte. I čekamo da se potpuno ohlade prije nego ih stavimo u hladnjak.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *