Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Praznine za zimu
  3. ➠ Šljive za zimu
  4. ➠ Tkemali od šljiva kroz mlin za meso

Tkemali od šljiva kroz mlin za meso

0
977
Kuhinja gruzijski
Sadržaj kalorija 121,7 kcal
Porcije 1 l.
Vrijeme za kuhanje 60 minuta
Proteini * 0,9 gr.
Masti * 0,2 g
Ugljikohidrati* 29,5 g
* po 100 gr. proizvod
Tkemali od šljiva kroz mlin za meso
Sadržaj

Uobičajeno je da se Tkemali priprema od nezrelih ili kiselih šljiva. Plodovi, propušteni kroz mlin za meso, pretvaraju se u osjetljiv umak koji zalijeva usta. Originalni preljev možete poslužiti uz meso ili ribu.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 4
Šljive sortirajte i isperite, kuhajte ih u kipućoj vodi 10 minuta. Zatim ohladimo i pažljivo izvadimo kosti.
korak 2 od 4
Nasjeckajte slatku papriku i čili. Kuhane šljive zajedno s paprom provučemo kroz mlin za meso.
korak 3 od 4
Dobivenu kašu stavite u lonac, dodajte sol, šećer, začine i nasjeckani češnjak. Pustite da zavrije i pirjajte 30 minuta. Umak stalno miješajte. Nakon spremnosti maknite sa štednjaka.
korak 4 od 4
Gotovi tkemali mogu se uliti u staklenke. Poslužite hladni umak od šljiva. Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *