Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Praznine za zimu
  3. ➠ Šljive za zimu
  4. ➠ Tkemali curry od šljiva

Tkemali curry od šljiva

0
1027
Kuhinja gruzijski
Sadržaj kalorija 153,3 kcal
Porcije 0,7 kg
Vrijeme za kuhanje 50 minuta
Proteini * 0,7 g
Masti * 0,3 g
Ugljikohidrati* 37,7 g
* po 100 gr. proizvod
Tkemali curry od šljiva
Sadržaj

Ovaj umak je dobar za svako mesno jelo. Ima slatko -kiselkast okus s mirisom curryja i oštrim naglaskom na češnjak. Chili paprika može se koristiti i svježa i sušena. Spremljene tkemale čuvamo samo u hladnjaku.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Sortirajte šljive, odbacite neispravne plodove. Odabrane šljive operemo i osušimo. Češnjak ogulite, isperite i osušite.
korak 2 od 6
Šljive prepolovite i izvadite im sjemenke. Oguljene šljive stavite u lonac ili vatrostalnu široku zdjelu.
korak 3 od 6
Na šljive izlijte češnjak, nasjeckan na velike komade. Izvadite sjemenke iz čilija. Grubo izrežite kožu i također je stavite u lonac do šljiva.
korak 4 od 6
U lonac ulijte sol, granulirani šećer i curry.
korak 5 od 6
Sastojke sameljite uronjenom miješalicom dok se ne dobije gotovo homogena masa. Stavimo posudu na štednjak i pustimo da zavrije. Na niskoj temperaturi štednjaka i povremeno miješanje, kuhajte tkemali pola sata.
korak 6 od 6
Gotov umak ulijte u čistu suhu staklenku, zatvorite poklopcem i ohladite. Ohlađeni umak stavite u hladnjak na čuvanje.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *