Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Tkemali od trnja za zimu

Tkemali od trnja za zimu

0
405
Kuhinja gruzijski
Sadržaj kalorija 34,5 kcal
Porcije 0,4 l.
Vrijeme za kuhanje 40 minuta
Proteini * 1,1 gr
Masti * 0,3 g
Ugljikohidrati* 6,2 gr.
* po 100 gr. proizvod
Tkemali od trnja za zimu
Sadržaj

Gruzijska kuhinja puna je recepata za ukusne umake. Omogućuju jelima da blistaju novim okusima, najčešće tkemali nadopunjuju jela od mesa i ribe, umak na nov način otkriva okus ovih jela i pomaže tijelu da ih upije.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 4
Plodove trna dobro isperite vodom, bacite u cjedilo tako da voda stakne. Bobice sipajte u lonac, prelijte čistom vodom, stavite na štednjak i kuhajte 15 minuta, dok bobice ne omekšaju.
korak 2 od 4
Bobice zgnječite metalnom drobilicom, a zatim masu protrljajte kroz sito kako biste se riješili sjemenki i ostataka ljuske. U bobičastu masu dodajte sol, crvenu papriku, korijander, suneli hmelj, nasjeckani češnjak, promiješajte i kuhajte 10 minuta na laganoj vatri.
korak 3 od 4
Peršin operite, nožem sitno nasjeckajte, dodajte u umak i promiješajte. Sadržaj posude kuhajte još 2-3 minute.
korak 4 od 4
Sterilizirajte staklenke i poklopce namijenjene za spremanje umaka, premažite ih vrućim umakom i čvrsto zategnite poklopce. Umak iz konzerve može se čuvati u podrumu i hladnjaku.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *