Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Tkemali od jabuka za zimu

Tkemali od jabuka za zimu

0
2061
Kuhinja gruzijski
Sadržaj kalorija 115,1 kcal
Porcije 10 port.
Vrijeme za kuhanje 50 minuta
Proteini * 0,8 gr.
Masti * 5,1 gr.
Ugljikohidrati* 29,9 gr.
* po 100 gr. proizvod
Tkemali od jabuka za zimu
Sadržaj

Tkemali od jabuka izvrsna je alternativa bugarskim i gruzijskim umacima. Njegov pikantan okus sposoban je svako jelo pretvoriti u delikatesu. Nije teško napraviti preparat za zimu u obliku tkemalija od jabuka. Tkemali pripremljeni prema ovom receptu korisni su po tome što se u njemu zadržavaju elementi u tragovima i vitamini čak i nakon toplinske obrade.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Jabuke je potrebno oprati, oguliti i očistiti od koštica. Oguljene jabuke narežite na male kriške. Za pripremu tkemalija bolje je koristiti sorte jabuka kiselog okusa.
korak 2 od 5
Zatim kriške jabuke stavite u posudu za kuhanje, napunite vodom i pustite da zavrije. Zatim, pomoću miješalice ili gurača, morate napraviti pire jabuke.
korak 3 od 5
Češnjak ogulite, isperite u vodi. Papriku temeljito operemo, prerežemo na pola, uklonimo sjemenke pregradama. Zatim papriku narežite na kockice. Opramo i sameljemo i zelje. Sve pripremljene komponente šaljemo u zdjelu blendera i sameljemo ih u homogenu masu.
korak 4 od 5
Jabučni sos staviti na vatru, prokuhati. Zatim u masu od jabuka stavite nasjeckano povrće, promiješajte i kuhajte na umjerenoj vatri oko 10 minuta.
korak 5 od 5
Minutu prije kuhanja u radnu posudu dodajte granulirani šećer, sol i biljno ulje. Vruće tkemali ulijte u pripremljene staklenke, zatvorite poklopcima, ohladite i pošaljite na skladištenje na hladno mjesto.

Uživajte u jelu!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *