Tkemali od šljive žute trešnje

0
485
Kuhinja gruzijski
Sadržaj kalorija 147 kcal
Porcije 20 priključak.
Vrijeme za kuhanje 70 minuta
Proteini * 0,5 gr.
Masti * gr.
Ugljikohidrati* 36,6 gr.
Tkemali od šljive žute trešnje

Poznati gruzijski umak tkemali od šljive od žute trešnje izvrstan je dodatak raznim jelima: za meso, piletinu, ribu, krumpir ili tjesteninu. Pripremivši kiflice takvog umaka za zimu, bit ćete sigurni da će svi vaši obroci za obitelj biti zasićeni jedinstvenim okusom i neponovljivom aromom.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 9
Višnju sortirajte, operite.
korak 2 od 9
Premjestite žutu trešnju u duboki lonac, dodajte vodu i kuhajte na jakoj vatri 25 minuta.
korak 3 od 9
Nakon toga šljivu propasirajte kroz sito te tako uklonite kosti i kožu i dobijte pire ujednačene konzistencije.
korak 4 od 9
Ponovno pošaljite pire krumpir u tavu, stavite na vatru. Pireu od višanja dodajte sol i šećer, kuhajte 15 minuta uz stalno miješanje. Zatim ugasite vatru.
korak 5 od 9
Isperite metvicu, cilantro i kopar, osušite na kuhinjskoj krpi. Sve zelje sitno nasjeckajte.
korak 6 od 9
Češnjak ogulite i nasjeckajte.
korak 7 od 9
Vruću crvenu papriku operite i vrlo sitno nasjeckajte.
korak 8 od 9
Pireu od višanja dodajte metvicu, cilantro, kopar, češnjak i ljutu crvenu papriku. Temeljito promiješajte umak od žutih trešanja. Ostavite da se kuha još 15 minuta.
korak 9 od 9
Gotove tkemale od žute trešnje ulijte u prethodno pripremljene sterilizirane staklenke, zatvorite ih poklopcima. Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *