Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Praznine za zimu
  3. ➠ Šljive za zimu
  4. ➠ Tkemali na gruzijskom

Tkemali na gruzijskom

0
590
Kuhinja gruzijski
Sadržaj kalorija 30,5 kcal
Porcije 1 priključak.
Vrijeme za kuhanje 7 sati
Proteini * 0,7 g
Masti * 0,3 g
Ugljikohidrati* 6,5 gr.
* po 100 gr. proizvod
Tkemali na gruzijskom
Sadržaj

Najvažnija stvar u pravom tkemaliju su kisele šljive, možda čak i one zrele. Pikantan umak s kiselošću duša je Gruzije, ali možete ga sami napraviti, pa čak i zatvoriti u staklenke za zimu.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Operite šljivu i stavite u lonac, ulijte vode i kuhajte 10 minuta na laganoj vatri.
korak 2 od 5
Šljive propasirajte kroz sito, sameljite ili izvadite sjemenke te usitnite mikserom u pire krumpir.
korak 3 od 5
Ljutu papriku operite i narežite na male komadiće. Stavite ga u pire od šljiva, posolite i kuhajte na laganoj vatri 30 minuta uz stalno miješanje.
korak 4 od 5
Češnjaku izvadite ljusku i sitno nasjeckajte zajedno s opranim začinskim biljem.
korak 5 od 5
Češnjak i začinsko bilje prenesite u umak, promiješajte i kuhajte 10 minuta. Vruće tkemali rasporedite po pripremljenim staklenkama i zarolajte. Ostavite spremnik da se potpuno ohladi u prostoriji i možete pokušati.

Dobar tek!

 

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *