Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Recepti na roštilju
  3. ➠ Riba na roštilju
  4. ➠ Srebrni šaran na roštilju na roštilju

Srebrni šaran na roštilju na roštilju

0
2719
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 73,2 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 20 minuta.
Proteini * 11,4 gr.
Masti * 1 gr.
Ugljikohidrati* 6,7 g
* po 100 gr. proizvod
Srebrni šaran na roštilju na roštilju
Sadržaj

Da bi srebrni šaran na roštilju bio ukusan i sočan, narežite ribu na odreske, marinirajte je s lukom i limunovim sokom i pecite dok ne dobije laganu koricu na rešetki. U ribljoj kaši ima malo kostiju, vlakna su mekana, kora je rumena i ukusna. Takva će se riba svidjeti cijelom društvu.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Ribu peremo, uklanjamo utrobu, izrezujemo glavu i peraje. Trup smo izrezali na poprečne odreske, dobro ih osušili papirnatim ubrusom. Rezanu ribu stavite na dasku za rezanje.
korak 2 od 5
Odreske pospite solju i začinima od ribe. Utrljajte začine po površini odrezaka.
korak 3 od 5
Luk ogulite, operite i osušite. Izrežemo ga na tanko prozirno perje. Pospite ih po ribljim odrescima. Odozgo ulijte limunov sok. Sve prekrijemo prozirnom folijom i ostavimo da se marinira jedan sat.
korak 4 od 5
Pripremamo roštilj. Ne dopuštamo otvoreni plamen. Srebrnog šarana stavite na rešetku zajedno s lukom. Ribu kuhajte oko petnaest do dvadeset minuta, dok riblja pulpa i luk ne porumene. Ne zaboravite okrenuti rešetku kako biste ravnomjerno ispekli tolstolobika.
korak 5 od 5
Poslužite toplu ribu. Ukrasite kriškama limuna i svježim začinskim biljem.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *