Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Pića
  3. ➠ Sok od rajčice kod kuće
  4. ➠ Sok od rajčice bez sterilizacije za zimu - jednostavan recept kako ne bi eksplodirao

Sok od rajčice bez sterilizacije za zimu - jednostavan recept kako ne bi eksplodirao

0
1022
Kuhinja Istočnoeuropska
Sadržaj kalorija 24 kcal
Porcije 2,5 l.
Vrijeme za kuhanje 75 minuta
Proteini * 1,1 gr
Masti * 0,2 g
Ugljikohidrati* 3,8 g
* po 100 gr. proizvod
Sok od rajčice bez sterilizacije za zimu - jednostavan recept kako ne bi eksplodirao
Sadržaj

Kako bi sok od rajčice dobro ostao i spriječio eksploziju limenki, važno je dobro sterilizirati limenke i poklopce za zavarivanje te kuhati sok 10-15 minuta. U takav sok se ne dodaju konzervansi. U čašu možete dodati soli i šećera po svom ukusu. Sortu rajčice birajte sami, jer će njihove mesnate rajčice imati gušći sok od običnih. Rajčice možete samljeti u sokovniku ili u stroju za mljevenje mesa s posebnim nastavkom.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 4
Rajčice dobro operite i narežite na komade. Zatim ih sameljite pomoću sokovnika za svrdla. Preostali kolač ponovno prebacite na sokovnik da dobijete više soka.
korak 2 od 4
Dobiveni sok ulijte u veliki lonac, zagrijte do vrenja na srednjoj vatri, uklonite pjenu i kuhajte sok na laganoj vatri 15 minuta.
korak 3 od 4
Staklenke operite sodom bikarbonom i sterilizirajte u pećnici ili mikrovalnoj pećnici. Prokuhajte poklopce u posebnoj posudi. Vrući sok ulijte u pripremljene staklenke i odmah hermetički zarolajte.
korak 4 od 4
Okrenite staklenke na poklopce, prekrijte frotirnim ručnikom i nakon hlađenja premjestite na mjesto za skladištenje. Ovaj se sok dobro čuva kod kuće.

Sretne praznine!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *