Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Grickalice
  3. ➠ Grickalice
  4. ➠ Tanke palačinke s kefirom 500 ml

Tanke palačinke s kefirom 500 ml

0
4038
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 185,2 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 40 minuta
Proteini * 8,6 gr.
Masti * 6,8 g
Ugljikohidrati* 34,7 g
* po 100 gr. proizvod
Tanke palačinke s kefirom 500 ml
Sadržaj

Tijesto za palačinke od kefira brzo se priprema. Gotove palačinke - nježne i nježne. Cijela tajna je u kipućoj vodi koja djelomično skuha tijesto i pojačava reakciju sode i kefira. Ove se palačinke ne kidaju prilikom prženja, ali su vrlo nježne teksture.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 9
Razbijte jaja u široku zdjelu, dodajte sol, šećer i tucite ručno pjenjačom. Nije potrebno miješati dok se ne zapjeni, samo izmiksajte jaja dok ne postanu glatka.
korak 2 od 9
Zagrijavamo navedenu količinu kefira na štednjaku ili u mikrovalnoj pećnici dok se ne zagrije. Ulijte u smjesu jaja i miješajte dok ne postane glatko.
korak 3 od 9
Brašno prosijte u zdjelu sa smjesom kefir-jaja. Mijesite tijesto pjenjačom dok ne postane potpuno homogeno, ne smije biti grudica.
korak 4 od 9
U visoku čašu ulijte navedenu količinu kipuće vode i odmah u nju ulijte sodu.
korak 5 od 9
Soda u čaši s kipućom vodom umiješajte sodu i tankim mlazom ulijte u tijesto, ne zaboravljajući pritom cijelo vrijeme miješati. Gotovo tijesto nakon miješanja s kipućom vodom treba biti homogeno, tekuće konzistencije, bez grudica, s vidljivim malim mjehurićima.
korak 6 od 9
Ostavite tijesto da odstoji petnaest do dvadeset minuta. Zatim ulijte biljno ulje i promiješajte.
korak 7 od 9
Stavili smo tavu za pečenje palačinki na štednjak, premazali malom količinom biljnog ulja pomoću silikonske četke. Zagrijavamo se do vrućeg stanja. Kutlačom odmjerimo dio tijesta i ulijemo ga u tavu. Tijesto ravnomjerno rasporedite po obodu posude, naginjući ga u različitim smjerovima. Pržite par minuta dok ne porumeni. Za to vrijeme na površini će se pojaviti mjehurići, a pojavit će se i delikatnost palačinke.
korak 8 od 9
Okrenite širokom ravnom lopaticom i pržite par minuta. Nema potrebe dodatno podmazivati ​​posudu jer tijesto već sadrži biljno ulje.
korak 9 od 9
Gotove palačinke stavljamo u hrpu na ravni tanjur, svaku premazujući malom količinom mekog maslaca. Poslužite vruće.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *