Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ deserti
  3. ➠ deserti
  4. ➠ Kolač od kolačića bez pečenja sa svježim sirom i želatinom

Kolač od kolačića bez pečenja sa svježim sirom i želatinom

0
1169
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 186 kcal
Porcije 3 priključka.
Vrijeme za kuhanje 180 minuta
Proteini * 4,3 gr.
Masti * 7 gr.
Ugljikohidrati* 29,1 gr
* po 100 gr. proizvod
Kolač od kolačića bez pečenja sa svježim sirom i želatinom
Sadržaj

Prekrasan desert za svečani stol može se pripremiti bez pećnice ili egzotičnih proizvoda. Biskvitna torta sa svježim sirom i želatinom bit će vaša alternativa klasičnoj domaćoj pecivi.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 12
Najprije namočite želatinu prema uputama na pakiranju. Kolačiće sameljite u mrvice pomoću blendera, mlinca za meso ili samo oklagijom u vrećici.
korak 2 od 12
U mikrovalnoj pećnici ili u vodenoj kupelji otopite maslac, samo ga nemojte kuhati.
korak 3 od 12
Rastopljeni maslac ulijte u zdjelu blendera do mrvica kolačića, dodajte 2 žlice kiselog vrhnja i sve promiješajte da dobijete viskoznu masu, ali ne i tekućinu.
korak 4 od 12
Dobivenu masu rasporedimo u podijeljenom obliku, prekrivenom komadom prozirne folije, i sabijamo je žlicom ili rukom. Stavili smo oblik kolačića na neko vrijeme u hladnjak.
korak 5 od 12
Zatim usitnite skutu u zdjeli blendera. Može se protrljati kroz sito.
korak 6 od 12
U posebnoj zdjeli mikserom istucite kiselo vrhnje s dodatkom šećera. Dodajte šećer po želji. Tucite dok ne dobijete stanje poput suflea.
korak 7 od 12
Tučeno kiselo vrhnje prebacite na sjeckani svježi sir i promiješajte. U dobivenu masu ulijte otopljenu želatinu. Ne dodavati suhu želatinu u masu od skute jer se kolač neće skrutnuti. Skutu ponovno pomiješajte sa želatinom.
korak 8 od 12
Masu od skute izlijte u kalup za jetru i vratite u hladnjak da se smrzne.
korak 9 od 12
Smrznute trešnje odmrznite (ako nisu svježe) i izvadite im koštice. Zatim stavite bobice u lonac, prelijte ih čašom vode, dodajte šećer po želji i kuhajte na laganoj vatri 10 minuta.
korak 10 od 12
Zatim izvadimo višnje iz sirupa i lijepo ih položimo na smrznutu koru od sira.
korak 11 od 12
Sirupu od višanja dodajte želatinu u količini prema uputama i miješajte dok se potpuno ne otopi. Lagano prelijte sirup od višanja i želatinu po vrhu kolača.
korak 12 od 12
Tortu stavite u hladnjak na još 30 minuta da se sloj višnje zamrzne. Zatim iz torte izvadimo oblik, prebacimo desert u ravnu posudu i poslužimo.

Jedite za svoje zdravlje!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *