Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ deserti
  3. ➠ deserti
  4. ➠ Biskvitna torta bez pečenja sa svježim sirom, kiselim vrhnjem i želatinom

Biskvitna torta bez pečenja sa svježim sirom, kiselim vrhnjem i želatinom

0
552
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 193,7 kcal
Porcije 10 port.
Vrijeme za kuhanje 12 sati
Proteini * 4,3 gr.
Masti * 7,2 gr.
Ugljikohidrati* 33 gr.
* po 100 gr. proizvod
Biskvitna torta bez pečenja sa svježim sirom, kiselim vrhnjem i želatinom
Sadržaj

Ovaj kolač je domaći kolač od sira. Sastoji se od tankog sloja mljevenog kolačića od tijesta i debelog sloja kremaste mase pripremljene na bazi svježeg sira, kiselog vrhnja i želatine. Kako bi sloj skute bio mekan i svilenkast, uzima se omjer kiselog vrhnja u odnosu 1: 1 prema skuti. Banane i naranča bit će voćni dodatak kolaču.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 8
Kratko pecivo sameljite u mrvice pomoću blendera ili jednostavno oklagijom u vrećici.
korak 2 od 8
Zatim dobivenu mrvicu ulijte kakao u prahu te dodajte maslac na kućnoj temperaturi i sve dobro promiješajte. Odvojivi oblik obložite papirom za pečenje. Otprilike 2/3 dobivene pješčane mase stavite u kalup i malo je utapkajte. Ovo će biti naša kora od kolača od kolačića.
korak 3 od 8
Od preostale mase rukama oblikujemo 6 malih praznina. Stavili smo obrazac s pecivom i prazninama u hladnjak na 15 minuta.
korak 4 od 8
Namočite želatinu u mali lonac 10 minuta, pa je miješajte na laganoj vatri dok se potpuno ne otopi. U duboku zdjelu staviti kiselo vrhnje i svježi sir, dodati im šećer i sve umutiti mikserom ili pjenjačom. Zatim tankim mlazom ulijte otopljenu želatinu i dobro promiješajte kremu.
korak 5 od 8
Ogulite banane. Iz hladnjaka izvadimo kolač od prhkog kolača i praznine. Na kolač tankim slojem nanesite pripremljeno vrhnje i kremu od skute. Zatim na tortu stavljamo tri oguljene banane i peciva.
korak 6 od 8
Ostatak kreme izlijte na kolač i voće tako da potpuno pokrije banane i praznine. Stavili smo kalup za tortu u zamrzivač na 20 minuta. Za to vrijeme i na niskim temperaturama želatina će se brzo stvrdnuti.
korak 7 od 8
Nakon tog vremena kolač izvadimo iz zamrzivača. Zadnju bananu narežite na krugove. Naranče ogulite i narežite na ploške. Na vrh kolača lijepo stavite kriške banane i naranče.
korak 8 od 8
Vrećicu želea razrijedite vrućom vodom, kako je naznačeno na pakiranju, i malo je ohladite. Lagano napunite kolač ohlađenim želeom. Zatim kolač stavljamo u hladnjak preko noći. Gotov kolač izvadimo iz kalupa, stavimo na posudu i poslužimo do stola.

Uživajte u čaju!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *