Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Turske tortilje sa sirom i začinskim biljem

Turske tortilje sa sirom i začinskim biljem

0
805
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 167,9 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 25 minuta
Proteini * 12,1 gr
Masti * 7,9 gr.
Ugljikohidrati* 27,1 gr
* po 100 gr. proizvod
Turske tortilje sa sirom i začinskim biljem
Sadržaj

Hleb sa sirom i začinskim biljem na beskvasnom tijestu vrlo je popularan u turskoj kuhinji. Lako se pripremaju, ne zahtijevaju skupe sastojke i dobro se pune. Predlažemo korištenje mekog sira. Vrlo je nježnog okusa, nježan i kremast - kolači s takvim punjenjem imaju samo koristi. Dodano zelje može biti apsolutno bilo koje, ali win-win kombinacija je zeleni luk i kopar.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 9
Za pripremu tijesta, prosijte brašno u zdjelu, posolite. Zatim u brašno ulijte vodu i biljno ulje bez mirisa. Pomiješajte sve sastojke žlicom. Kad postane teško miješati, zamijesite tijesto rukama.
korak 2 od 9
Zamiješeno tijesto treba biti čvrsto, ali ne previše strmo. Razvaljamo ga u glatku kuglu, stavimo u zdjelu, prekrijemo ručnikom i ostavimo da se „odmori“ dvadeset do trideset minuta.
korak 3 od 9
Dok je tijesto zrelo, pripremite nadjev. U zdjelu stavite skutu. Po ukusu dodajte sol i crni papar. Zelje operemo, osušimo i sitno nasjeckamo nožem. Nasjeckano zelje ulijte u sir u zdjelu i žlicom sve zajedno sameljite. Punjenje je spremno.
korak 4 od 9
Tijesto rasporedimo na pobrašnjenu radnu površinu i narežemo na male jednake komade. Svaki dio razvaljamo u lepinju.
korak 5 od 9
Svaku lepinju tijesta oklagijom razvaljajte u tanki okrugli kolač. Pripremljeni nadjev stavite na rub svakog kolača i rasporedite po polovici kolača. Drugom polovicom zatvorite nadjev, uštipnite rubove kolača. Ispostavilo se da je polukrug.
korak 6 od 9
Tako oblikujemo ostatak kolača i punimo ih.
korak 7 od 9
Zagrijte tavu na štednjaku dok se ne zagrije. Nema potrebe dodavati ulje jer ćemo pržiti na suhoj površini. Formirane kolače naizmjence stavljajte u tavu i pržite ih s obje strane dok ne porumene.
korak 8 od 9
Tortilje se brzo peku na žaru. Održavajte temperaturu ploče srednje niskom. Važno je okrenuti proizvode i ukloniti ih na vrijeme kako ne bi zagoreli.
korak 9 od 9
Gotove kolače premjestite s tave na tanjur za posluživanje i njihovu površinu obilno namažite maslacem. Poslužite vruće.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *