Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Pirjani krumpir s pilećom jetrom u loncu

Pirjani krumpir s pilećom jetrom u loncu

0
1533
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 77,6 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 35 minuta
Proteini * 5 gr.
Masti * 6,8 g
Ugljikohidrati* 10,2 g
* po 100 gr. proizvod
Pirjani krumpir s pilećom jetrom u loncu
Sadržaj

Ako volite pirjana pileća jetra, u ovom jelu treba uživati. Što se tiče troškova, vrlo je proračunski, ali istovremeno zadovoljavajući i ukusan. Vrlo je zgodno da istodobno pirjamo krumpir s jetrom, što znači da ne morate razmišljati o prilogu. Ispada sočno i aromatično. Najbolji dodatak ovom jelu je svježe povrće i začinsko bilje.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 11
Pileću jetru operite u tekućoj vodi, uklonite filmove, posude i vene. Komadiće jetre ostavljamo u cijelosti, ne mljeti. Ako je jetra velika, može se prerezati na dva dijela. Luk ogulite, operite i osušite. Isto radimo i s mrkvom.
korak 2 od 11
Krumpir ogulite, operite i osušite.
korak 3 od 11
Luk nožem nasjeckajte na male kockice. Mrkvu natrljajte na krupnijem rende.
korak 4 od 11
Ulijte malu količinu biljnog ulja u lonac, zagrijte ga do vrućine i položite pripremljenu pileću jetru.
korak 5 od 11
Pržite jetru četiri do pet minuta dok se boja ne promijeni. Temperatura ploče je srednje visoka. Na kraju dodajte sol i crni papar, promiješajte.
korak 6 od 11
U jetru dodajte pripremljeni nasjeckani luk i mrkvu.
korak 7 od 11
Sve zajedno promiješajte i nastavite pržiti još pet do sedam minuta. Povrće bi trebalo omekšati.
korak 8 od 11
Oguljeni krumpir narežite na male komadiće i stavite u lonac na jetru s povrćem. Nije potrebno miješati. Ulijte vruću vodu u takvoj količini da dosegne gornji sloj krumpira. Odozgo pospite solju i zatvorite poklopac. Zakuhajte vodu i kuhajte deset minuta.
korak 9 od 11
Nakon isteka određenog vremena, otvorite poklopac, promiješajte sadržaj i pirjajte još desetak minuta da se krumpir potpuno skuha.
korak 10 od 11
Gotovo jelo maknite sa štednjaka i ostavite ga ispod poklopca da se kuha još deset do petnaest minuta.
korak 11 od 11
Gotovu jetru s krumpirom stavite na porcije i poslužite vruće. Prije posluživanja pospite svježim začinskim biljem, popratite povrćem.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *